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干锅香辣虾的做法（香菜）

本食谱来自【honey啊清清】老师分享的干锅香辣虾的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类 ， 需要烹饪时间：30~60分钟；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人群均可食用 。患风寒外感者、脱肛及食欲不振者 ， 小儿出麻疹者尤其适合 。
怎么做干锅香辣虾好吃？学做干锅香辣虾需要哪些食材？为您提供干锅香辣虾的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味干锅香辣虾 。
在中粮我买网购买了野生北极虾 ， 刚收到快递的时候 ， 真的很惊喜 ， 一大个箱子 ， 打开里面全部是干冰 ， 全程冷链 ， 完全不用担心运输过程会让生鲜不新鲜了 。不得不说说这次购买的加拿大野生北极虾 ， 腹部的虾仔饱满、头部虾膏充盈 。这个虾是可以解冻开袋即食的 ， 解冻之后 ， 我立马吃了一个 ， 很鲜甜 ， 一不留神好吃到停不下来 ， 就把我要炒干锅虾的虾吃了小半袋 ， 哈哈哈 ， 真的很好吃 。这个干锅香辣虾很适合家庭吃 ， 很多蔬菜在里面 ， 可以吃虾、吃菜 ， 配上米饭 ， 棒棒棒～
做干锅香辣虾所需食材：主料：野生北极虾300g ， 土豆2个 ， 洋葱半个 ， 胡萝卜2个 ， 青笋1个 ， 花生1小把 ， 香菜1根 ， 郫县豆瓣酱1大勺 ， 老抽适量 ， 生抽适量 ， 盐适量 ， 花椒1小把 ， 食用油适量 ， 大蒜1头 ， 生姜3片
干锅香辣虾的做法步骤：1. 打开快递箱 ， 虾被干冰包裹着 ， 全程冷链
2. 虾拿出来室温解冻 ， 准备好其他食材
3. 虾很棒 ， 解冻之后 ， 我直接就开袋即食了好多个 ， 很鲜甜
4. 洋葱切段 ， 青笋、土豆、胡萝卜切长条
5. 锅内倒入食用油 ， 油热倒入土豆条、胡萝卜条炸 ， 炸熟捞起
6. 野生北极虾用厨房用纸吸干表面的水分 ， 下油锅煎一下 ， 捞起
7. 花生冷油下锅 ， 炸至酥脆
8. 锅内剩的油烧热 ， 加入生姜片、大蒜片、整粒大蒜瓣、花椒粒 ， 爆香 ， 加入豆瓣酱 ， 继续翻炒
9. 加入洋葱翻炒
10. 洋葱炒软以后倒入青笋 ， 加入生抽、老抽 ， 继续翻炒均匀
11. 倒入炸好的土豆、胡萝卜条 ， 然后倒入虾
12. 最后尝一下盐味 ， 不够的话加盐 ， 够了就不加了
13. 撒上香菜段 ， 超级香～
14. 啊～来一口吧 ， 再配上米饭
温馨提示：少部分虾会出现“黑头” ， 不要担心 ， 不是变质 ， 是虾胃因捕捞过程中的水压迅速变化而破裂 ， 胃中食物（海藻类）扩散导致 ， 去头食用即可 。
【干锅香辣虾的做法（香菜）】

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