希玛罗萨酒庄建立于什么时间？
【希玛罗萨酒庄建立于什么时间？】 希玛罗萨酒庄（Cimarosssa Vineyards）位于美国加利福尼亚州（California）的纳帕谷（Napa Valley）葡萄酒产区，是当地一家的精品酒庄 。
希玛罗萨酒庄建立于1997年，酒庄的庄主是蒂诺·迪纳（Dino Dina）和科里·德克（Corry Dekker） 。在热那亚大学（University of Genoa）学习的时候，蒂诺便对医药学十分感兴趣 。后来，他先后到瑞士和美国从事病毒和传染病相关的研究工作 。随后又到西海岸一家生物技术研究中心进行研究 。在那里，他发现生物技术研究中所使用的酵母和酿酒所使用的酵母是一样的 。蒂诺的妻子科里在协助管理酒庄的同时，还在斯坦福大学（Stanford University）进行疫苗的临床研究，并担任疾病控制中心（Center for Disease Control）的顾问 。此外，科里还在美国国立卫生研究院（National Institute of Health）进行相关研究工作 。
希玛罗萨酒庄位于海拔2,100尺的山坡上，园内的土壤类型为肥沃的黑火山岩，为葡萄的生长提供了充足的养分 。园内主要种植了赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和长相思（sauvignon blanc） 。除了种植葡萄树外，酒庄的果园还种植了许多橄榄树 。在葡萄园管理方面，希玛罗萨酒庄坚持保护生态环境的原则 。由于生态环境良好，园内经常可见小狼、老鹰甚至是黑熊的身影 。
希玛罗萨酒庄的酿酒师是米亚·克莱因（Mia Klein），有着30年丰富酿酒经验的她于2009年加入到希玛罗萨酒庄的队伍当中 。从加州大学戴维斯分校（UC Davis）的葡萄酒酿造学毕业之后，米亚便先后在贝乐酒庄（Chappellet）和罗伯特·佩比酒庄（Robert Pepi）工作 。后来，她又先后担任了斯波茨伍德酒庄（Spottswood）、维雅德酒庄（Viader）、阿罗珠酒庄（Araujo Estate）和达拉瓦勒酒庄（Dalla Valle）的咨询顾问 。1991年，她创立了自己的葡萄酒品牌——塞勒涅（Selene） 。在酿酒的过程中，米亚和蒂诺一样，始终秉持着质量**的原则，严格把控酿造过程中的每一个环节 。
目前，希玛罗萨酒庄一共出产了4款酒，包括3款赤霞珠红葡萄酒和1款品丽珠红葡萄酒 。
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