红豆桃胶银耳羹的做法(补血食谱)
准备时间:2小时以上
制作时间:2小时以上
用餐人数:5-6人
红豆桃胶银耳羹的简介:桃胶煮后,若没有那红褐色,乍一看,透明似无,仿佛一碗无料浓汤 。吃到嘴里,滑溜溜没什么感觉就下到肚里,似乎缺少点儿实在感 。再做桃胶银耳羹,桃胶加量,再加些红豆,增添些许颗粒感,免得有吃而无物之惑 。
桃胶银耳滋阴润燥,红豆补血健脾 。其实还可以把枸杞一起炖,只是不爱那炖到软烂的枸杞,起锅撒一把就成 。。。
红豆桃胶银耳羹的食材:主料:桃胶30g银耳5g红豆50g辅料:蜂蜜适量枸杞少许红豆桃胶银耳羹的做法图解步骤:1.主料
2.将水倒入桃胶,浸泡12小时
3.银耳加水浸泡3小时
4.桃胶和银耳分别涨发
5.将银耳洗净,撕成小朵
6.桃胶去掉杂质,冲洗后捞出
7.将银耳,桃胶倒入炖盅
8.红豆洗净沥水
【红豆桃胶银耳羹的做法(补血食谱)】9.倒入炖盅
10.加适量清水
11.电炖锅中倒入适量清水
12.放入炖盅
13.加盖,低温档隔水炖煮约3-5小时
14.豆酥,耳糯,熄火
15.盛出,加入蜂蜜,枸杞调匀食用
小贴士:桃胶需待彻底涨发后,更容易去掉杂质 。
红豆的用量可以随自己喜好酌情调整 。
枸杞也可以放入炖盅,与各材料一起炖煮 。
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