凯瑞山酒庄介绍
凯瑞山酒庄(Kirrihill)位于澳大利亚南部的克莱尔谷(Clare Valley)产区,该产区种植的白葡萄品种雷司令(Riesling)非常 。2010年,凯瑞山酒庄被澳大利亚的葡萄酒杂志《詹姆士哈利迪葡萄酒伴侣》(James Halliday Wine Companion)评为4星级酒庄 。
1999年,爱德华兹(Edwards)和斯坦韦(Stanway)两个家族共同建立了凯瑞山酒庄 。这两个家族几代人都从事葡萄种植业 。后来,他们看中了克拉尔谷地区的凉爽的气候条件,优质的葡萄品种以及良好的基础设置 。于是,两个家族决定在此建立自己的酒庄,酿造出优质的葡萄酒 。
【凯瑞山酒庄介绍】凯瑞山酒庄酿酒的葡萄主要来自与酒庄合作的、由酒庄指导管理的葡萄园,部分来自爱德华兹和斯坦韦家族自己的葡萄园 。这些葡萄园都位于克莱尔谷和阿德莱得山区(Adelaide Hills)两个产区,海拔在350至550米之间,面积达1,300公顷 。凯瑞山酒庄注重葡萄园的可持续发展,尽量使用有机肥 。葡萄园种植的主要葡萄品种有雷司令(Riesling)、西拉(Shiraz)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、长相思(Sauvignon Blanc)等 。
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