煮果酱可以用冰糖吗 熬果酱用什么锅最好
在熬果酱的时候可以往果酱里面放冰糖吗？熬果酱的时候选择什么样的锅又是最好的呢？下面神奇养生网小编给大家介绍！
文章插图
煮果酱可以用冰糖吗
可以 。
在熬果酱的时候是可以往里面加入冰糖的，冰糖的口感十分的甜，这样能够使得果酱的口感变得更好，另外冰糖具有滋阴润肺、生津止咳等作用，往果酱里面加入适量的冰糖还能增加果酱的营养价值 。
另外在熬果酱时加入适量的冰糖的话还能增加果酱的粘稠度，因为冰糖能与水果中的果酸、果胶等成分发生反应生成胶状物质，从而增加果酱的粘稠度 。
熬果酱用什么锅最好
【煮果酱可以用冰糖吗 熬果酱用什么锅最好】不锈钢锅或者是砂锅 。
熬果酱的话，最好是使用像不锈钢锅、砂锅等这种耐酸性较好的锅具 。像铁锅、铝锅等这种金属材质的锅具就不要选择了 。因为水果中含有大量的果酸成分，如果在熬果酱的时候选择了这些金属材质的锅具的话，果酸与这些金属离子接触就会发生反应，使得果酱的颜色变黑，并且还可能会生成对人体有害的成分 。
熬果酱什么时候放柠檬
等果酱变粘稠之后 。
熬果酱的时候柠檬不用着急放，一般先等果酱熬出胶开始变粘稠了之后再放柠檬 。因为柠檬如果放的过早的话，在熬制的过程中就会使得柠檬中的营养成分流失掉，从而会降低果酱的营养价值，并且柠檬熬的时间过久的话酸味会越明显 。因此为了使熬出来的果酱口感更好也更健康，建议在最后来放柠檬 。
推荐阅读
- 吃鸡肉可以吃柿子吗
- 米饭煮软了怎么再煮硬
- 红石榴籽可以直接吃吗
- 米饭煮软了能炒花饭吗
- 小米6复刻版有多大可能成真？
- 可以推荐2020年值得入手的LCD屏手机吗？
- 请问价位在1700—2300，像素高的，有哪些手机可以推荐？
- 荣耀有什么手机用的是麒麟处理器，电池4000毫安，学生党用，可以推荐一下吗？
- 米饭煮软了有什么坏处
- 蜡烛为什么可以使拉链变顺滑