易坊好文馆

  1. 首页 > 生活百科 >

高血压能吃泥鳅吗？高血压患者吃泥鳅好吗？

在中老年群体中有很多人都有高血压的症状 ， 这会对健康造成很多不利的影响 ， 因此需要即时做好调理工作 ， 而且高血压患者在饮食方便也有一些要注意的地方 ， 那么高血压能吃泥鳅吗？高血压患者吃泥鳅好吗？高血压患者是可以吃泥鳅的 ， 下面就来详细了解吧 。

1、高血压能吃泥鳅吗
高血压患者是可以吃泥鳅的 ， 泥鳅中含有丰富的营养成分 ， 适当吃泥鳅对健康也能带来不少的好处 ， 而且泥鳅中含有的营养成分对性血管能起到保护作用 ， 可以有效预防动脉粥样化 ， 不过吃泥鳅也有一些要注意的地方 。
2、吃泥鳅的营养功效
1、改善贫血
因为泥鳅中含铁量多 ， 对贫血等疾病有很好的辅助疗效 。
2、补肾牡阳 ， 恢复元气
中医认为 ， 泥鳅是著名的食疗补品 ， 尤其适于男性 ， 对阳瘘、早泄有显著疗效 。且补而能清 ， 诸病不忌 ， 是泌尿系统疾病患者的上好辅助治疗佳品 。
3、滋阴止渴、清热祛湿
泥鳅煮食能滋阴止渴 ， 清热祛湿 。凡热耗阴湿之口渴不解 ， 或湿热蕴蒸之黄疸、消渴、小便不利 ， 均可做辅助食疗品 。坚持食用5-6天 ， 便觉精力充沛 。
4、辅助治疗急、慢性肝炎
泥鳅粉对促使黄疸消退及转氨酶下降 ， 比较明显 ， 尤以急性肝炎更为显著 。对肝功能及其他项目的恢复也有显著疗效 。
5、预防动脉粥样硬化
泥鳅肉中含脂肪较少 ， 胆固醇更少 ， 并且含有一种类似甘碳戍烯酸的不饱和脂肪酸 ， 这是抵抗人体血管硬化的重要物质 ， 可有效预防动脉粥样硬化 。
3、泥鳅的养生食谱
1、芝麻黑豆泥鳅汤
配方：泥鳅250克 ， 黑芝麻、黑豆各30克 ， 枸杞子、鸡精、盐各适量 。
做法及用法：黑豆、黑芝麻洗净备用；泥鳅放冷水锅内 ， 加盖 ， 加热烫死 ， 然后取出 ， 洗净 ， 沥干水分后下油锅煎黄 ， 铲起备用 。把全部材料放入锅内 ， 加清水适量 ， 大火煮沸后 ， 再用小火续炖至黑豆烂熟时 ， 放入盐 ， 鸡糟调味即可 。
功效：具有补肾健脾、养血生发的功效 。
2、参芪泥鳅汤
配方：泥鳅250克 ， 黄芪、党参、山药各30克 ， 红枣5颗 ， 生姜3片 ， 盐适量 。
做法及用法：将泥鳅用淡盐水喂养1-2天 。把喂养好的泥鳅用少许盐去黏液 ， 再放入开水中汆烫 ， 备用 。油锅烧热 ， 放入姜片 ， 爆香后放入泥鳅 ， 炸至金黄时 ， 铲起备用 。再将黄芪、党参、红枣、山药洗净 ， 与泥鳅同放入沙煲里 ， 加适量的清水 ， 小火慢煲2小时 ， 最后用盐调味即可食用 。
功效：黄芪具有镇静中枢神经系统、提高免疫力、加快新陈代谢的作用 。
3、泥鳅山药汤
材料：泥鳅5条 ， 山药100克 ， 豆腐250克 ， 生姜适量 。
调料：料酒、盐、味精各适量 。
做法：
a、泥鳅宰杀 ， 去内脏 ， 洗净 ， 沥干水 。
b、山药洗净 ， 切丝 ， 豆腐切小块 。
c、泥鳅入热油锅中 ， 煎至微黄时 ， 放生姜、料酒 ， 小火煲10分钟 。
d、山药放入开水中汆烫 ， 与豆腐一同放入鱼锅中 ， 加足量的清水 ， 煮30分钟后 ， 下味精、盐调味 ， 搅匀后即可起锅 。
小贴士：泥鳅可为人体提供大量的营养成分；生姜有开胃 ， 帮助消化的作用 ， 因此本汤品非常适合营养不良者食用 。
4、高血压吃什么好
(1)芹菜
芹菜含有丰富的生物类黄酮 ， 能降低毛细血管通透性 ， 能对抗肾上腺素的升压作用 ， 所含的丰富钾元素也能促进人体排出多余的钠盐 ， 起到降低血压和利尿作用 。
食用方法：取嫩竹笋100克 ， 煮熟后切片 ， 芹菜100克 ， 切段后用开水略焯 ， 沥干水分后与竹笋片混合 ， 加入食盐 ， 鸡精 ， 香油调味即可 。
注意事项：芹菜含有的粗纤维较多 ， 且性凉 ， 故脾胃虚寒 ， 大便溏泄以及小儿脾弱者不宜过多食用 。芹菜叶的营养成分比叶柄高 ， 其中胡萝卜素含量是叶柄的88倍 ， 维生素C含量是叶柄的13倍 ， 维生素B1含量是叶柄的17倍 ， 食用时不可将芹菜叶丢弃 。
(2)洋葱
洋葱所含的前列腺素能减少外周血管和心脏冠状动脉的阻力 ， 对抗人体内的升压物质 ， 又能促进钠盐的排泄 ， 从而起到降低血压的功效 。
食用方法：取洋葱2个 ， 红葡萄酒500毫升 ， 将洋葱洗净 ， 切成八等分约半月形 ， 放入玻璃瓶中 ， 加入红葡萄酒 ， 密封玻璃瓶 ， 在阴凉处放置2-8天后 ， 取出洋葱片 ， 与红葡萄酒分开装入瓶中 ， 放入冰箱中冷藏 ， 每日引用20-50毫升 ， 用于高血压治疗 。
注意事项：皮肤瘙痒 ， 有眼部疾病 ， 肺胃发炎者不宜食用洋葱 ， 容易加重症状 。洋葱也不宜食用过多 ， 会引起眼睛模糊和胃肠胀气 ， 排气 。
(3)海带
海带中含有较多的海藻酸和褐藻酸 ， 有显著的降压效果 ， 干海带表明的那层白霜 ， 叫甘露醇 ， 这种物质有利尿消肿的作用 ， 与碘 ， 钾 ， 维生素B3等协同作用 ， 有助于防治水肿 。
食用方法：取海带150克 ， 豆腐250克 ， 粳米30克 ， 菜油 ， 食盐少许 。将海带用温水泡软后切成细丝 ， 豆腐用菜油炸至金黄后切成小块 ， 粳米淘净后放入锅中 ， 加适量水 ， 与海带 ， 豆腐共同煮粥 ， 中火熬煮至米开花 ， 汤稠 ， 放少许食盐调味即可 。
注意事项：海带性寒 ， 体质偏寒 ， 脾虚腹泻者不宜过多食用 ， 海带含碘量高 ， 孕妇不宜过多食用 ， 否则会影响胎儿的甲状腺发育 。
(4)胡萝卜
胡萝卜含有槲皮素 ， 山奈酚 ， 能增加冠状动脉血流量 ， 降低血脂 ， 促进肾上腺素合成 ， 有降压 ， 强心作用 ， 
食用方法：取新鲜胡萝卜100克 ， 洗净后切丁 ， 与大米一起煮粥 ， 每日早晚食用 ， 可以用于夜盲症 ， 高血压的辅助治疗 。
【高血压能吃泥鳅吗？高血压患者吃泥鳅好吗？】 注意事项：胡萝卜不宜过多食用 ， 因为其中的胡萝卜素会沉积于皮肤表面 ， 使皮肤发黄 ， 过多的胡萝卜素还会影响女性卵巢的黄体素合成 ， 分泌减少 ， 甚至会造成月经不调 ， 不排卵的现象出现 。
(5)大蒜
大蒜中含有一种叫硫化丙烯的辣味素 ， 可以杀死病原菌和寄生虫 ， 是目前的天然植物中抗菌效果最好 ， 这种辣味素除了有预防感冒的作用 ， 还能有效降低胆固醇 ， 调节血压 ， 抑制血栓形成和预防动脉硬化 。
食用方法：取用盐腌制锅的大蒜1000克 ， 在清水中浸泡半天 ， 捞出沥干水分 ， 放入坛中 ， 将白糖 ， 香醋拌匀 ， 倒入大蒜中 ， 每天翻动一次 ， 连续翻动3天 ， 再将坛子密封 ， 2个月后即可食用 。
注意事项：大蒜中的刺激性成分对胃溃疡患者和有眼部疾病的人群不理 ， 不宜食用 。此外大蒜不宜空腹食用 ， 容易刺激肠胃粘膜 。也不宜一次食用过多 ， 对眼睛不利 。

    推荐阅读


    上一篇：华夏海岸35年金装雷司令干白葡萄酒怎么样？

    下一篇：吉奥尼干红葡萄酒怎么样？