卡贝萨酒庄建立于什么时间？
卡贝萨酒庄（Chateau Cabezac）位于法国南部的朗格多克-露喜龙（ Languedoc-Roussillon）产区的中心地带 。
酒庄现任庄主贡特兰·董丹（Gontran Dondain）是个对葡萄酒充满激情的收藏家 。这位商界精英怀着对葡萄酒的热情建立自己的酒庄——卡贝萨酒庄 ， 与世人一同分享他对葡萄酒的领悟与心得 。目前 ， 他的女儿施黛芬妮（Stéphanie Dondain）担任酒庄市场销售工作 。
酒庄的葡萄园位于喀斯（Causse）地区黑山（Black Mountains）山脉脚下 ， 有着4种不同的土壤类型 。其中 ， 贝尔薇姿（Belveze Plateau）葡萄园遍布石英石卵石、页岩、片麻岩和砂石 ， 深层的土壤富含肥力 ， 能孕育出高品质的葡萄 。卡斯卡-佳丽歌（Cascal, Les Garrigots）则是一座地势较矮的梯田葡萄园 ， 有着非常利于排水的卵石土壤 ， 这里适合生长的低产量、高质量的葡萄品种 ， 能酿造品质优越的红葡萄酒 。加赛尔（Cazelles Plateau）葡萄园则坐落于海拔350米 ， 风景如画的高原上 ， 土壤表层被白色石头所覆盖 ， 下层的粘土提供了葡萄全年生长所需的养分 。其350米的海拔高度使得这里夏日较凉爽 ， 有利于酿中口感酸爽 ， 适合陈酿的优质葡萄酒 。贝克-卡高（Le Pech, Cacau）葡萄园位于朝南的贝克山山坡上 ， 有着较肥沃的砂砾土壤 ， 多石灰岩和白色大理岩 。
【卡贝萨酒庄建立于什么时间？】 贡特兰·董丹先生拥有一支的技术团队 ， 擅长酿造佳丽酿干红葡萄酒 。每年八月末至十月末 ， 酒庄会根据天气和葡萄的成熟状况 ， 采用人工采摘收获葡萄 。这期间 ， 酒庄还会邀请很多游客参加这个充满喜悦的采收活动 。
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