卡萨瓦酒庄建立于什么时间？
卡萨瓦酒庄（Casanova di Neri）位于意大利的葡萄酒产区托斯卡纳（Tuscany） ， 是当地一座的家族酒庄 。
【卡萨瓦酒庄建立于什么时间？】卡萨瓦酒庄由乔万尼·内里（Giovanni Neri）建于1971年 ， 他对挖掘蒙塔希诺（Montalcino）产区的风土和潜力有着的热情 。酒庄发迹于该产区东部 ， 之后随着规模扩展 ， 逐渐辐射到其他地区 。1991年 ， 乔万尼将酒庄交给了儿子贾科莫（Giacomo） ， 让他来继承这份家族事业 。
环绕艾莎河（Asso River）的赛拉托（Cerretalto）是卡萨瓦酒庄的**个葡萄园 ， 由于风土独特 ， 该园产出的老藤桑娇维塞（Sangiovese）果串小且有序 ， 风味与众不同 。随后 ， 酒庄又在风土和光照俱佳的地区相继买下了乐色廷（Le Cetine）和皮特拉铎尼斯（Pietradonice）等6处葡萄园 。如今 ， 卡萨瓦酒庄葡萄园面积达63公顷 ， 种植了桑娇维塞、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、维蒙蒂诺（Vermentino）和格莱切多（Grechetto）葡萄 。多样的风土、理想的微气候、充足的光照加上树龄适宜的葡萄树造就了酒庄颇具辨识度的葡萄酒 。
卡萨瓦酒庄的酿酒车间建有三层地下结构 ， 不仅具有自然的凉爽室温 ， 而且能利用重力 ， 从而减少能源消耗 。酒庄的葡萄原料全部采自自有葡萄园 ， 从采摘到酿造都受到精心呵护 。葡萄酒于控温不锈钢桶中发酵 ， 为了**限度展现葡萄本身的品质 ， 提取果实中精华的单宁、颜色和风味物质 ， 过程中不采用淋皮工序 。发酵完成的酒液将进入两个宽阔的橡木桶陈放室进行陈酿 。酒庄相信 ， 对原料的干涉越少 ， 酿成的葡萄酒越能展现其葡萄的 。
卡萨瓦酒庄目前共有8个酒款 ， 每款酒都忠实地展现了酒庄和产区的风格 ， 同时又各具特色 。蒙塔希诺-布鲁奈罗（Brunello di Montalcino）是其所属风土的真实表达 ， 经典布鲁奈罗是雅的桑娇维塞葡萄酒 ， 赛拉托和特努达（Tenuta Nuova）是酒庄对桑娇维塞独特的诠释 ， 洛索（Rosso）和艾尔洛索（IrRosso）是酒庄推出的两款比较易饮且适宜早饮的红葡萄酒 ， 费格蓝迪（Figuranti）则产自酒庄新近收购的葡萄园 。除了上述七款红葡萄酒外 ， 酒庄还有一款**推出的艾比白葡萄酒（Ib Bianco） 。
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