紫薯馒头的做法（老年菜谱）
怎么做紫薯馒头好吃？学做紫薯馒头需要哪些食材？为您提供紫薯馒头的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的紫薯馒头 。
【紫薯馒头的做法（老年菜谱）】紫薯馒头，紫薯被打磨成细细的糊状，和面粉融合在一起，已经没有了紫薯的形状，却有点紫薯的颜色和淡淡的味道，更多了紫薯的营养成分 。
紫薯馒头的主料：紫薯(170克)面粉(250克)紫薯糊(135克)紫薯馒头的调料：清水(670克)酵母粉(2克)做紫薯馒头所需厨具：面包机、豆浆机
紫薯馒头的做法图解步骤
1.原料：紫薯、面粉、酵母粉 。
2.洗净紫薯，切成小丁 。
3.放入豆浆机的杯桶中 。
4.加入清水后盖好上盖，启动湿豆豆浆程序，等待着紫薯糊的出锅吧 。
5.打磨好的紫薯糊倒入碗中，晾凉 。
6.我用了135克的紫薯糊，将酵母粉加入碗中，搅拌均匀 。
7.将面粉倒入面包桶中，慢慢倒入紫薯糊，启动和面程序，揉成光滑的面团 。
8.取出，用手整理成圆形，盖上保鲜膜饧发20分钟 。
9.饧好的面团移到面板上，揉搓排气后，搓成长条 。
10.切成大小均匀的等份，两头的馒头坯被我揉成了圆形，盖上湿布饧发20分钟 。
11.锅中烧开水，将馒头坯放入锅中，大火蒸18分钟即可成熟
12.成品 。
小窍门：紫薯要先切成小丁再打磨会很细腻的 。如果要颜色更深些，可以增加紫薯的用量，喜欢甜的也可以加入糖 。
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