如何焯芹菜芹菜什么样叫熟了
焯水时加入一点油脂、食盐 ， 能够锁住油和水份 ， 口感更佳 。
茎叶类蔬菜 ， 如芹菜放入沸水中，颜色转为翠绿时捞起即可 。
芹菜的做法：
材料：山芹菜、猪肉、葱、甜面酱、酱油 。
做法：
1、将山芹菜去叶洗净，分段切后 ， 再切成小段；
【如何焯芹菜芹菜什么样叫熟了】2、葱切碎末；
3、猪肉切片；
4、锅中热少许油 ， 倒入猪肉翻炒；
5、猪肉煸炒变色后加入葱末翻炒；
6、炒出香味后倒入甜面酱继续炒一会，加入山芹菜 。加入一小勺酱油，翻炒后出锅即可 。
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