旁观者酒庄建立于什么时间？
旁观者酒庄（Innocent Bystander）位于澳大利亚维多利亚州（Victoria）的雅拉谷（Yarra Valley）葡萄酒产区，是该产区的酒庄之一 。
【旁观者酒庄建立于什么时间？】旁观者酒庄的创始人是菲尔?塞克斯顿（Phil Sexton），出生于葡萄酒产区的他从小便对各种酒很感产生兴趣 。他从西澳大学（The University of Western Australia）毕业之后，他就职于天鹅啤酒厂（Swan Brewey），同时利用业余时间在查理?斯图尔特大学（Charles Sturt University）学习酿酒 。1981年，他创建了魔窟啤酒厂（Devil’s Lair） 。1983年，他跟朋友合伙建立了玛蒂尔达啤酒公司（Matilda Bay Brewing Company） 。20世纪90年代的，他来到了美国的波特兰市（Portland），帮助一个朋友经营啤酒厂，2年后，他回到澳大利亚，和妻子艾莉森（Alison）在1997年创立了巨步（Giant Steps）葡萄酒品牌，该品牌在2001年发布了葡萄酒 。随后，2004年，旁观者葡萄酒也面世了 。菲尔热衷于用凉爽气候下生长的霞多丽（Chardonnay）和黑皮诺（Pinot Noir）葡萄来酿造葡萄酒，因此便把葡萄园建在雅拉谷 。雅拉谷的土地孕育着优质的葡萄，旁观者酒庄的葡萄酒就像一个个脚步，展示着这片土地的美好 。
旁观者酒庄拥有6处葡萄园，其中天鹅山葡萄园（Swan Hill Vineyards）位于墨累河畔（Murray River），这里种植的主要葡萄品种是戈多（Gordo）和汉堡麝香（Muscat Hamburg） 。塞克斯顿葡萄园（Sexton Vineyard）面积75英亩，海拔130-210米，主要种植霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（Pinot Noir）、梅洛（Merlot）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄 。特拉福德葡萄园（Tarraford Vineyard）面积21公顷，海拔100米，主要种植霞多丽、黑皮诺和西拉（Shiraz）葡萄 。安坡杰葡萄园（Applejack Vineyard）海拔330米，面积80英亩，主要种植黑皮诺葡萄 。葛莱蒂斯蒂尔葡萄园（Gladysdale Vineyard）海拔320米，面积为30英亩，主要种植黑皮诺葡萄 。亚瑟溪葡萄园（Arthurs Creek）的面积为8英亩，海拔170米，主要种植霞多丽葡萄 。
旁观者酒庄自成立以来一直致力于酿造富有雅拉谷特色的葡萄酒，酒庄现已发布的酒款有Moscato、Giant Steps Sexton Vineyard Merlot、Arthurs Creek Vineyard Chardonnay、Pinot Gris、Pinot Noir等，深受消费者的喜爱 。
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