鲜辣水煮鱼的做法（蒜苗）
本食谱来自【飞花令】老师分享的鲜辣水煮鱼的做法 。所属分类：蔬菜, 葱蒜类，需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：1、消化功能不佳的人宜少吃 。有肝病的人过量食用，每天应在60克左右，有可能引起肝病加重 。2、过量食用会影响视力 。3、不可过量食用，否则可能造成肝功能障碍，还会影响视力；消化功能不佳者和眼病患者应少食或不食； 4、肝细胞受损和癌症患者可以多食 。
怎么做鲜辣水煮鱼好吃？学做鲜辣水煮鱼需要哪些食材？为您提供鲜辣水煮鱼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鲜辣水煮鱼 。
在外地求学工作多年，一直很怀念母亲做的这道鱼 。母亲前年去世，这个遗憾永远也弥补不了 。试着还原这道莱，缅怀母亲！
做鲜辣水煮鱼所需食材：主料：葱姜段适量，料酒适量，清水适量，盐适量，食用油适量，辣椒粉适量，大蒜苗五六根，生抽少量，草鱼2500g
鲜辣水煮鱼的做法步骤：1. 忘记拍图了 。在超市买的鱼在那剁成块了 。姜切丝，大蒜苗切段 。
2. 用料酒，生抽，少许盐腌十几分钟
3. 热锅放油，下鱼块煎成两面都有点黄 。
4. 一次煎不了那么多，分两次煎的
5. 把之前煎好的鱼全倒锅里可以再放点盐，再放姜丝，蒜苗，放清水煮 。
6. 等汤汁浓稠味道很鲜美时放一勺辣椒粉，再等分把钟即可盛到碗里 。
温馨提示：汤也很好喝，小时候喝这鱼汤可以吃两碗饭 。如果一餐吃不完，可以冷成鱼冻，可以吃好几天也好吃 。
【鲜辣水煮鱼的做法（蒜苗）】
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