家乡特色香芋糕的做法（蒜苗）
本食谱来自【名茗】老师分享的家乡特色香芋糕的做法 。所属分类：蔬菜, 葱蒜类，需要烹饪时间：30~60分钟；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：1、消化功能不佳的人宜少吃 。有肝病的人过量食用，每天应在60克左右，有可能引起肝病加重 。2、过量食用会影响视力 。3、不可过量食用，否则可能造成肝功能障碍，还会影响视力；消化功能不佳者和眼病患者应少食或不食； 4、肝细胞受损和癌症患者可以多食 。
怎么做家乡特色香芋糕好吃？学做家乡特色香芋糕需要哪些食材？为您提供家乡特色香芋糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味家乡特色香芋糕 。
广东的妹子继续分享广东特色小吃小吃 。今天分享的这道家乡特色小吃是大家很熟悉，并且特别容易操作的香芋糕 。我第一次改良成为多香芋口感的配方，口感也是惊喜哦！
做家乡特色香芋糕所需食材：主料：香芋一个约1500克，粘米粉1000克，凉开水约1200毫升，虾米适量，腊肠两根，腊肉一小块，香菇适量，蒜苗两根，五香粉少许，油盐适量
家乡特色香芋糕的做法步骤：1. 准备好所有食材香芋切粒备用
2. 泡发的虾米切粒备用
3. 泡发的香菇切粒备用
【家乡特色香芋糕的做法（蒜苗）】4. 腊肠，腊肉切粒备用
5. 蒜苗切碎备用
6. 一千克的粘米粉慢慢加入约1200毫升的水，
7. 水量自己调整，调浆成连线状即可 。不能太稀，太稀口感不好，太稠也会会太硬，所以加水要慢慢加 。
8. 桨调好就开始热油爆香香芋，香芋要放适量的盐入味，装盘备用 。（爆香的芋头口感比较介绍，其实也是可以用水焖熟香芋，口感就细腻哦！所以亲们根据自己的口味选择 。）
9. 再爆香肥腊肉粒
10. 放入其他材料爆香
11. 再混合香芋，放入油盐五香粉调味 。
12. 盛装香芋糕的容器刷油防粘 。必须要抹油哦！
13. 炒好的料趁热加入粉浆迅速搅拌均匀 。
14. 装入容器中
15. 大约蒸30分钟
16. 香气扑鼻……放凉就可以切啦
17. 成品，非常成功
18. 色香味俱全
19. 香芋十足，比较难切 。
20. 口感棒棒的呢！切块存放，想吃的时候可以煎，也可以蒸 。
21. 还装了一盒送朋友～～哈哈哈
温馨提示：这个香芋糕相对而言是非常简单的，注意一下浆的比例就可以 。
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