发财饺子的做法（菠菜）
怎么做发财饺子好吃？学做发财饺子需要哪些食材？为您提供发财饺子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味发财饺子 。
做发财饺子所需食材：主料：白面团：高粉800克，水450克，绿面团：高粉350克，菠菜汁195克
辅料：猪肉馅300克，白菜800克，葱花少许，姜末少许，生抽适量，盐适量，料酒少许，花生油适量
发财饺子的做法步骤：1. 一点菠菜洗净，焯水后捞出 。菠菜切小段，加一点水，用搅拌棒打碎，用纱布过滤出汁液，待用 。
2. 在和面桶里放入高筋面粉，加入清水 。家里没有饺子粉了，就用面包粉也就是高筋粉 。和面机附带量杯量勺，面粉和水都可以用量杯计量，很方便的 。
3. 启动和面机，机器自动和面，默认的和面时间为15分钟，可以根据自己的需要调整揉面的时间；北方的冬季室内干燥，和面机的盖子起到保湿的作用，还能隔离噪音和防止往外飞面粉 。
4. 和面的速度很快，800克面粉很快成团，和面桶没有沾壁 。
5. 一个和面程序15分钟结束，面团已经揉的很光滑了，和面桶内壁也很光滑；揉面的效果很符合中式面团的“三光”，也就是面光、手光、盆光，咱没下手，肯定是手光了 。刚开始和面的时候，很担心噪音大，还担心机器会到处乱跑，揉面结束后，这些担心都是多余的，因为机器底部有吸盘，所以不可能到处乱跑，噪音小到可以忽略不计 。
6. 白面团揉好了，再揉绿面团，绿面团的分量比较少 。在面缸中放面粉、菠菜汁，盖好盖子，启动和面程序，机器自动揉面 。
7. 揉好的面团依旧是三光，由于我用的是高筋粉，面团都揉了30分钟 。
8. 和面机工作的时候，来准备饺子馅 。正因为有和面机和面加醒面，解放双手了，所以才能在和面的同时，准备饺子馅 。发财饺子也是白菜饺子，一定要用白菜，白菜帮洗净剁碎，猪肉馅用葱姜、生抽、料酒、盐、花生油调匀，白菜撒一点盐先杀出水分 。
9. 杀出水分的白菜用手大致攥干，和肉馅调匀，咸淡可以尝一下 。每家调馅的习惯不同，根据各自的口味调整 。
10. 醒发后的面团各取300克，分别搓成长条，绿面团擀开，宽度以能包住白面团为准，把白面团的长条放在绿面片上 。
11. 绿面片包起白面团，捏紧收口，醒发一会后再次搓长 。
12. 面团切开成大小适当的面剂子，撒面粉防粘 。
13. 面剂子压扁擀开，包入适量的馅料，捏紧收口，摆放在盖垫上 。
14. 饺子下锅煮熟捞出装盘，趁热吃哈 。
15. 成品图
16. 这么省时省力的好物，你们值得拥有的哦~
温馨提示：【发财饺子的做法（菠菜）】1、北方人爱吃面食，经常和面发面什么的，平时手揉面不是个简单的活 。用机器和面省时省力，比手揉要快要好 。揉面的时候不用看管，可以去做别的事情 。2、这款小熊和面机可以一起设置和面和醒面的时间，一次完成和面加醒面，醒面结束后会有蜂鸣提示，无需看守，省时省心3、和面机相对于厨师机来说，噪音很小，占地也小，上面的揉面桶可以拿下来，揉面桶是304不锈钢的，好清洗 。它操作很简单，操作面板一目了然，老人用也没问题 。4、小熊和面机一键帮你解放双手活好面，如此省时省力，让你随时都能吃上可口的面食呢！双十二要来了，这款5L容量的小熊和面机HMJ-A50B1有大优惠哦~双12领券下单可省40元，到手价低至349元！购买链接如下：
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