莫萨茵坦酒庄建立于什么时间？
【莫萨茵坦酒庄建立于什么时间？】莫萨茵坦酒庄（Manoir Murisaltien）坐落于法国勃艮第（Burgundy）伯恩丘（Cote de Beaune）的默尔索（Meursault）产区 ， 是当地一座精品酒庄 。
莫萨茵坦酒庄的管理者是一对热衷于法国文化的美国夫妇——马克·杜蒙（Marc Dumont）和文西安·杜蒙（Vinciane Dumont） 。酒庄于1995年一并收购了美都酒庄（Domaine Belleville）和玫思城堡（Chateau de Messey） ， 极大地扩充了旗下酒款品类 。莫萨茵坦酒庄拥有一个1500平方米的地下酒窖 ， 有足够的空间窖藏旗下的所有酒款 。
莫萨茵坦酒庄旗下的美都酒庄拥有28公顷葡萄园 ， 玫思城堡的葡萄园有89公顷 。除了自家葡萄园 ， 莫萨茵坦酒庄还会从勃艮第其他**的葡萄园购买葡萄和葡萄汁 ， 然后在自己的酒窖里完成葡萄酒的酿造、熟化和装瓶 。这些葡萄园分布在勃艮第多个产酒村 ， 包括默尔索、夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）、佩尔南-韦热莱斯（Pernand-Vergelesses）、沃尔奈（Volnay）、玻玛（Pommard）和夜圣乔治（Nuits-Saint-Georges）等等 。这些葡萄园种植的葡萄品种为黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay） 。在采购葡萄方面 ， 莫萨茵坦酒庄力求买到高质量的葡萄 ， **程度保障所生产葡萄酒的品质 。
在酿酒方面 ， 莫萨茵坦酒庄遵循勃艮第传统的发酵工序 ， 葡萄经过压榨 ， 然后被放入发酵罐里进行发酵 。发酵完成后 ， 葡萄酒会被置入法国橡木桶或大桶中陈酿 ， 根据年份和产地的不同 ， 新桶的比例为10%-30% ， 熟成后进行装瓶 。
如今 ， 莫萨茵坦酒庄出产多款红白葡萄酒 。除此之外 ， 莫萨茵坦酒庄还珍藏了一批陈年已久的优质白葡萄酒 ， 它们展现了勃艮第霞多丽的迷人魅力 。
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