刀口辣椒虾的做法（香菜）
本食谱来自【小圆的厨房】老师分享的刀口辣椒虾的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类；需要烹饪时间：；烹饪难度：；适宜人群：一般人群均可食用 。患风寒外感者、脱肛及食欲不振者，小儿出麻疹者尤其适合 。
怎么做刀口辣椒虾好吃？学做刀口辣椒虾需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的刀口辣椒虾 。
做刀口辣椒虾所需食材： 主料：大河虾200克，干辣椒段20克，花椒10克，葱段、香菜段少许，青椒丁70克，炒酱用料:豆豉酱100克，蒜未60克，姜未20克，盐5克，糖10克，胡椒粉2克，色拉油20克
刀口辣椒虾的做法步骤：
1. 准备好食材
2. 热锅倒油，下一半的蒜末小火煸至金黄 。
【刀口辣椒虾的做法（香菜）】 3. 关火，下姜未、剩余的蒜未、豆鼓酱、盐、糖、胡椒粉翻匀 。
4. 加青椒丁翻匀备用(炒好的酱，可以拿来炒别的菜或者是拌面条都很好哦)
5. 把河虾去虾须，去虾线，洗净沥干备用 。(水分一定要弄干，要不然炸的时候会溅锅)
6. 把虾放入七成热的油温中炸至虾酥脆，盛出 。
7. 锅中不放油，下干辣椒，花椒小火编出香味 。
8. 加入个人口味的酱(我加入1/3)，翻匀 。
9. 放入炸好的虾翻匀后，加入葱段，香菜段，翻匀即可 。
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