爆炒香辣蟹的做法（香菜）
本食谱来自【味谷的养生厨房】老师分享的爆炒香辣蟹的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类；需要烹饪时间：30–60分钟；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人群均可食用 。患风寒外感者、脱肛及食欲不振者，小儿出麻疹者尤其适合 。
怎么做爆炒香辣蟹好吃？学做爆炒香辣蟹需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的爆炒香辣蟹 。
香辣蟹香味浓烈，辣得适口，蟹肉含蓄的的鲜味与调味料的香辣相得益彰，但其制作方法及选料并不难，可在家里一试 。
做爆炒香辣蟹所需食材： 主料：螃蟹3只，大葱1段，姜适量，辣椒酱1勺，蒜3瓣，香菜适量，酱油3勺，辣椒5个
爆炒香辣蟹的做法步骤：
1. 准备好材料 。
2. 螃蟹刷洗干净，摘掉脐甲，对半切开 。
3. 葱姜蒜辣椒准备好 。
4. 热锅，放油爆香姜蒜辣椒，再放螃蟹倒进去炒 。
5. 倒入酱油，倒入水 。
6. 入一勺辣椒酱，盖盖煮15分钟，煮到收汁 。
7. 最后放入葱翻炒几下即可 。
温馨提示： 螃蟹不宜与茶水同食，吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水 。
【爆炒香辣蟹的做法（香菜）】
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