白玉肉丸汤的做法（香菜）
本食谱来自【果子木妹妹】老师分享的白玉肉丸汤的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类；需要烹饪时间：；烹饪难度：；适宜人群：一般人群均可食用 。患风寒外感者、脱肛及食欲不振者，小儿出麻疹者尤其适合 。
怎么做白玉肉丸汤好吃？学做白玉肉丸汤需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的白玉肉丸汤 。
上个礼拜北京又经历了一波大面积的重度雾霾，整个天空都是灰色，打开的水杯不到五分钟就能明显看到一层灰尘 。嗓子很痒，身体很不好，思维也在本就寒冷的冬天里变得缓慢 。真的很害怕有一天因为雾霾“阵亡” 。白萝卜是抗霾最有效食物之一，可以很好的排出肺脏里的毒素 。不但如此，俗语中说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”甚至把萝卜比作小人参的 。常吃白萝卜可以抗癌，提高人体免疫力，促进肠胃消化等等一大堆好处 。雾霾雾霾快走开，蓝天快回来 。
做白玉肉丸汤所需食材： 主料：猪肉馅100克，白萝卜半根，香菜20克，姜10克，香油适量，酱油适量，黑胡椒粉适量，鸡蛋一枚，盐少少少
白玉肉丸汤的做法步骤：
1. 将食材洗净备好 。
2. 白萝卜切大块，姜切小粒(沫)，香菜切碎
3. 把鸡蛋打入肉馅中，放入姜香菜，加入香油酱油黑胡椒粉调味
【白玉肉丸汤的做法（香菜）】 4. 把肉馅搅拌均匀，顺时针方向一直搅到上劲ps:在此步骤也可以稍微加一些水淀粉，可以更好成型
5. 锅中水开后，下丸子 。我用的最简单的方法，直接拿勺子挖一些放入水中，自然成型 。ps:如果想追求美观，可以在手里揉成一个圆丸子再下锅
6. 丸子成型后放入白萝卜，中火煮二十分钟左右，丸子浮起即可 。【开锅前再加盐】过早加入盐会破坏食物本身的味道 。吃吧 。
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