拉肚子的原因 应该如何防治拉肚子( 六 )


荔枝
荔枝:味甘微酸,属性温燥 。有补脾益肝,养血安神之效 。用于脾虚久泻,胃疼腹痛,呃逆等 。身体虚寒、胃寒的则适宜多吃 。由于荔枝所含的天然葡萄糖特别多,而天然的葡萄糖对补血健肺有特殊的功效,对血液循环、产温机能有特殊的促进作用 。
番石榴
番石榴中含有多种人体所需的营养成分和有益物质,如含有果糖、葡萄、蔗糖、谷氨酸等 。此外,还因富含维生素C而备受人们青睐,并且其甘温而涩并且含有鞣质,能有效的在人体肠道形成保护膜,是很适合有腹泻的人食用的水果 。
石榴
石榴的营养特别丰富、味甘、微酸、涩,性温 。果实中含有维生素C及B族维生素,有机酸、糖类、蛋白质、脂肪,以及钙、磷、钾等矿物质 。据分析,石榴果实中含碳水化合物17%,水份79%,糖13-17%,其中维生素C的含量比苹果高1-2倍,而脂肪、蛋白质的含量较少 。腹泻腹痛患者最宜食用 。尤其是酸石榴可治久泻久痢,便血,脱肛、腹痛等 。
拉肚子食谱推荐
冰糖山药羹
1、将山药洗净,削去皮,切成小块,山楂糕切成菱形小片,备用 。
2、锅内倒入适量水,烧沸后放入山药块,待山药煮至六成熟时,放入冰糖,煮至山药糯软,糖汁浓稠,撒入山楂糕片拌匀,即可食用 。
栗子炖羊肉
1、将羊肉洗净,切块 。
2、将栗子去皮取肉,洗净 。
3、锅内加适量水,放入羊肉块,旺火烧开,文火煮至半熟时,再加入栗子和枸杞,继续煮20分钟加调料服食 。
清蒸山药段
1、将山药洗净去皮,切成约3厘米长的段,再顺长剖成二三条;将桃洗净弃核取其桃肉待用 。
2、将锅内倒入花生油,烧至七成热时放入山药,炸至边上有点儿黄时捞出 。
3、将红枣放入碗内,再放入青梅,然后把炸好的山药条整齐地码在碗内,撒上糖,上屉蒸熟取出,山药扣在 盘 里,备用 。
4、炒锅内倒入蒸山药的糖水,烧沸后加入适量糖,用淀粉勾芡,放入少许香精,淋少许猪油,出锅浇在山药段上,将菠萝、桃肉等水果围在盘边,即可食用 。
莲子肚片汤
1、猪肚切片;
2、莲子加水适量蒸酥;
3、猪肚放入锅内,加入清水、姜片、绍酒,放至旺火上煮沸,撇去浮沫;
4、转用文火煮酥后,放入莲子(莲汁),加入精盐、味精、绍酒调味,撒上葱花即可 。
拉肚子的食疗方
1、寒湿证拉肚子的食疗偏方
(1)、莲子生姜粥
莲子50克,生姜30克,红糖30克,粳米100克 。莲子、粳米先煮半小时,再放入姜、糖,煮10分钟食用 。
(2)、姜橘椒鱼羹
鲫鱼250克,生姜30克,橘皮10克,胡椒3克 。生姜片、橘皮、胡椒用纱布包扎后填入鲫鱼肚内,加水适量,小火煨熟,加食盐少许调味 。空腹喝汤吃鱼 。
(3)、炮姜粥
炮姜6克,白术15克,八角茴香、花椒少许,粳米30克 。将炮姜、白术、花椒、八角茴香装在纱布包里,放入锅中加水先煮20分钟,然后下粳米煮粥 。每日1剂,分3次温月艮 。连服1~2周 。
(4)、生姜泡茶
生姜9克,绿茶9克 。上二味以开水冲泡即可饮用 。每日1剂,不拘时频饮 。
2、湿热证拉肚子的食疗偏方
(1)、鲜马齿苋粥
鲜马齿苋50克,粳米50克 。将马齿苋洗净切碎,与粳米同入砂锅,加水800~1000毫升,煮成菜粥,适当调味 。可作早晚餐服食 。
(2)、苦瓜拌蒜泥
苦瓜100克,紫皮大蒜1头 。苦瓜切丝,大蒜加工成泥,再加米醋、酱油、香油拌匀 。
(3)、黄瓜叶速溶饮
鲜黄瓜叶1000克,白糖500克 。将鲜黄瓜叶加水适量,煎煮1小时,去渣,再以小火煎煮浓缩,至将要干锅时停火,冷却后拌入干燥的白糖粉,吸净煎液,混匀,晒干,压碎,装瓶备用 。每日3次,每次10克,以沸水冲化,顿服 。
(4)、豆花煎鸡蛋
扁豆花30克,鸡蛋2个,盐少许 。将鸡蛋打入碗中与扁豆花拌匀,用油煎炒,撤盐末少许即可 。每日1剂,分2次服用,可连服5~7日 。
3、脾胃虚弱证拉肚子的食疗偏方
(1)、芡实薏仁山药粥
芡实30克,炒薏仁30克,山药50克,糯米100克,砂糖30克 。同煮成粥 。
(2)、白扁豆粥
每次取炒白扁豆60克(或鲜白扁豆120克),粳米60克,同煮为粥,当作早晚点心温热食用 。连用10~15天 。白扁豆既补养,又能治病,如果再加些山药(40~60克),同煮成扁豆山药粥,效果会更好 。
(3)、益脾粥
熟枣仁250克,鸡内金10克,干姜粉60克,生白术120克,先将白术、鸡内金文火焙干,碾成细末,共入干姜粉和枣肉捣为泥,制作成约20克的小饼,放烤炉烘干,每次一个,可空腹时当点心食用(应细嚼慢咽) 。

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