七种餐前养胃菜（蔬菜食疗）
医学家研究发现 ， 餐前吃点蔬菜能有效地给胃部杀毒 ， 据介绍 ， 蔬菜中含有极丰富的硝酸盐 ， 它进入胃部后可以产生一种叫氧化氮的化合物 ， 而氧化氮能杀死胃中的有害细菌 ， 故餐前先吃些蔬菜可对防止胃炎起到一定作用 。此外 ， 蔬菜(蔬菜食品)全部与正餐一同进食 ， 会影响消化(消化食品)及营养的吸收 。
郑州市第三人民医院营养师张素革说 ， 空腹吃蔬菜 ， 蔬菜的养分会在短时间内进入血液中 ， 有助于补充体力和养分 ， 使人精神焕发 。因此 ， 可选择几样爽口而又赏心悦目的蔬菜用来餐前开胃 。推荐餐前小菜： 胡萝卜 切成丝用醋拌 ， 不仅利口 ， 还能提高人的食欲和对感染的抵抗力;
【七种餐前养胃菜（蔬菜食疗）】番茄 含有大量的柠檬酸和苹果(苹果食品)酸 ， 对整个机体的新陈代谢大有裨益 ， 可促进胃液生成 ， 加强对油(油食品)腻食物的消化 。每天吃2～3个番茄 ， 可满足一天维生素(维生素食品)C的需要; 芹菜 味道清香 ， 可增强食欲 ， 芹菜的根叶含有丰富的维生素A、B1、B2、C ， 适合维生素缺乏者食用;
木瓜 维生素C远远多于橘子中的维C含量 ， 而且木瓜有助于消化 ， 还能防止胃溃疡; 豌豆 具有益气和中 ， 生津止渴 ， 利湿解毒 ， 有治疗腹胀、呃逆呕吐等作用; 白菜 能够养胃和中 ， 利水除烦; 香菇(香菇食品) 具有行气健脾 ， 和胃益气 ， 开胃助食的作用;南瓜 可补中益气 ， 利水除毒 ， 杀虫 ， 对脾胃虚弱、少食、腹胀者有辅助治疗效果 。
推荐阅读
- 小孩吃什么粥养胃呢
- 煮什么粥最养胃呢
- 养胃的药膳有哪些？养胃药膳怎么做？
- 强肾壮骨健脾养胃好花菜（营养常识）
- 纠正七种误区 认识保健运动
- 胃不好吃什么粥养胃
- 健脾养胃粥怎么做 健脾养胃粥的常见做法
- 普洱茶养胃吗 能养胃的茶有哪些
- 肠胃不好吃什么菜养胃
- 什么食物养胃 胃不好吃什么食物好