葱油薯块能防癌抗癌吗
作用与功效:胃调养调理便秘调理防癌抗癌调理动脉硬化调理工艺:
烧口味咸甜味
主料:甘薯(500克)辅料:大葱(30克)调料:植物油(40克胡椒粉(1克)盐(2克)香油(5克)味精(1克)制作工艺:1.将白薯洗净,削去皮,切成2厘米见方的块大葱去根和老叶,洗净,切末.2.将炒锅置大火上烧热,倒入植物油,待油热后先放入葱末,炒出香味时放入白薯块翻炒数分钟,入精盐炒匀,将白薯块拨到锅周,,,围,加少许水于锅底,盖上锅盖,改用小火烧至白薯酥烂,加味精和香油和匀,盛入盘中,撒上胡椒粉即可上桌供食.
营养分析:甘薯:红薯味道甜美,营养丰富,又易于消化,可供大量热能,有的地区把它作为主食.红薯含有独特的生物类黄酮成分,这种物质既防癌又益寿,它能有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生.并且红薯对人体器官粘膜有特殊的保护作用,可抑制胆固醇的沉积,保持血管弹性,防止肝肾中的结缔组织萎缩,防止胶原病的发生.同时它还是一种理想的减肥食品.它的热量比大米低,而且因为其富含膳食纤维而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能.
大葱葱是温通阳气的养生佐料,作为调料品,葱的主要功能是去除荤、◎腥、膻等油腻厚味及菜肴中的异味,并产生特殊的香味,还有较强的杀菌作用.
【葱油薯块能防癌抗癌吗】健康提示:
医学界认为,葱有降低胆固醇和预防呼吸道和肠道传染病的作用,经常吃葱还有一定的健脑作用.从葱中提炼出来的葱素,对心血管硬化有较好的疗效,还能增强纤维蛋白溶解性和降低血脂.
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