哈比嘉酒庄怎么样？
哈比嘉酒庄（Domaine Rabiega）位于法国普罗旺斯（Provence）产区，是该产区内一家拥有悠久历史的酒庄 。
哈比嘉酒庄的历史可追溯到16世纪，那时里尔家族（Lere Family）已经开始在这片土地上种植葡萄树，尽管这片土地的管理者不断更迭，但葡萄种植技术却得到很好的传承 。19世纪60年代时，克里斯蒂娜·哈比嘉（Christiane Rabiega）买下了这片土地，创建了酒庄并以其名字为酒庄命名 。之后酒庄又由2位瑞典籍人士买下，在他们经营期间，酒庄酿造的红葡萄酒名声大噪，赢得了许多大奖 。2014年，依夫谭舟（Yves Tanchou）被这片土地深深吸引，便将其买下，成为哈比嘉酒庄的新主人 。
【哈比嘉酒庄怎么样？】哈比嘉酒庄拥有一片面积为8公顷的葡萄园 。葡萄园的土壤类型为泥灰岩，且葡萄园坐北朝南，光照充足，非常有利于葡萄的生长 。葡萄园周围种植的松树林，有效地保护了葡萄园，使其免受冰雹、霜冻和大风等的影响 。葡萄园目前种植的葡萄品种主要为西拉（Syrah）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、歌海娜（Grenache）、神索（Cinsault）和霞多丽（Chardonnay）等 。
哈比嘉酒庄的葡萄经人工采摘后会进行严格的筛选 。酒庄在酿造红葡萄酒时，葡萄去梗破皮后会先进行为期8到15天的的冷浸渍以限度地萃取葡萄的风味，之后再发酵15到20天 。发酵完成后的酒液会放入法国橡木桶中陈酿12到14个月 。酿造桃红葡萄酒时酒庄十分注重对温度的控制，在发酵过程温度恒温控制在16℃到18℃ 。
哈比嘉酒庄目前已发布的葡萄酒款有：哈比嘉摇滚干红葡萄酒（Domaine Rabiega Le Rocher Rouge）、哈比嘉干白葡萄酒（Domaine Rabiega Blanc）以及哈比嘉迪耶雷园桃红葡萄酒（Domaine Rabiega Clos Diere Rose）等 。哈比嘉酒庄酿造的葡萄酒在大赛中屡屡斩获大奖，其中，2015年份的哈比嘉干白葡萄酒获得了2016年巴黎农业大赛（Concours General Agricole Paris）的金奖，而2015年份的哈比嘉迪耶雷园桃红葡萄酒则获得了该大赛的银奖 。
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