好吃到爆的辣椒炒紫色土豆的做法（营养不良食谱）
怎么做好吃到爆的辣椒炒紫色土豆好吃？学做好吃到爆的辣椒炒紫色土豆需要哪些食材？天山可可老师为您提供好吃到爆的辣椒炒紫色土豆的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的好吃到爆的辣椒炒紫色土豆 。
土豆有几种颜色？吃法可以上百种 。一般最常见的土豆就是那种红色皮的 。可是，现在出现了紫色皮的土豆 。我买来尝尝，味道比常见的土豆味道厚重一些，肉质也比常见土豆干一些 。
我爆炒了几次，感觉很不错的口感，就发了菜谱，可是引来了好多人的吐糟，有的说我用紫薯冒充土豆，有的说我土豆，紫薯分不清，还有的说我就是炒作等等，我无语了，一个紫色土豆引来这么多人的吐糟，这次在发来看看，有的吐糟的没有？
主料：紫土豆 、小米椒、青辣椒
辅料：植物油、盐、花椒粒、生抽、香葱、鸡精、胡椒粉、姜
做法：1、把紫土豆洗净去皮切片，用凉水泡泡捞起沥干水分，青红辣椒洗净切块，葱姜洗净切末
2 、热锅凉油，油热8成下土豆片，炸的土豆片发硬变色捞起沥油
3、锅底留底油，下姜末、花椒粒翻炒出香味，加青红辣椒翻炒出辣味
4、 加土豆片，加盐、生抽翻炒均匀，加鸡精、胡椒粉翻炒均匀，撒上香葱末即可
小贴士
土豆的一定的泡泡沥干水分
这样好炸，也可以不炸，用平底锅慢慢煎
【好吃到爆的辣椒炒紫色土豆的做法（营养不良食谱）】
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