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上河域酒庄怎么样？

上河域酒庄（Upper Reach Winery）位于澳大利亚西澳州（Western Australia）的天鹅地区（Swan District）葡萄酒产区，是该产区内的一家小型精品酒庄 。
上河域酒庄由德里克·皮尔斯（Derek Pearse）和罗拉·皮尔斯（Laura Pearse）夫妇共同创建于1997年 。德里克曾在伦敦的一家葡萄酒店卖酒，在酒店上班期间，葡萄酒让他深深着迷 。恰是那个时候，他遇上了未来的妻子罗拉 。后来，罗拉跟随德里克回到西澳大利亚，创建了上河域酒庄 。酒庄创建伊始，皮尔斯夫妇逐步学会种植葡萄树和酿造葡萄酒，几年后他们陆续地创建了自家的酒窖和餐厅，酒庄的经营开始步入正轨 。
上河域酒庄的葡萄园所在的天鹅地区属于温暖的地中海气候，夏季炎热干燥，冬季温和湿润，而夏季午后常有清凉的印度洋海风和弗里曼特尔郎中风为该地区的气候降温 。上河域酒庄的葡萄园土壤以冲积土、沙土和黏土为主，土壤深厚且易于排水 。该葡萄园总面积达8.45公顷，园内种植着霞多丽（Chardonnay）、西拉（Shiraz）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等葡萄树 。德里克以人工管理和高质低产的理念管理葡萄园 。
德里克担任上河域酒庄的酿酒师 。在酿酒方面，德里克也遵循人工的方式酿造葡萄酒，使该酒庄的葡萄酒地展现了天鹅地区的风土特点 。上河域酒庄使用人工的方式采摘葡萄，葡萄在采摘后被迅速地送至酿酒厂进行去梗、破碎、压榨等工艺处理 。上河域酒庄拥有自己的酿酒厂 。皮尔斯夫妇设计和创建了自家的酿酒厂，并配置了酿酒所需设备 。在自家的酿酒厂，他们可以精准地控制葡萄酒酿造的整个过程 。
在皮尔斯夫妇的精心经营下，上河域酒庄表现出色，曾被詹姆士·韩礼德（James Halliday）评选为四星级酒庄 。该酒庄主要发布的葡萄酒有霞多丽珍藏干白葡萄酒（Upper Reach Winery Reserve Chardonnay）、赤霞珠-梅洛混酿干红葡萄酒（Upper Reach Winery Cabernet Sauvignon-Merlot）和西拉珍藏干红葡萄酒（Upper Reach Winery Reserve Shiraz）等酒款 。
【上河域酒庄怎么样？】

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