白菜两吃醋溜白菜+白菜聚福袋的做法（壮腰健肾食谱）
白菜两吃醋溜白菜+白菜聚福袋的做法简单是壮腰健肾食谱的常见菜 ， 不一定要看白菜两吃醋溜白菜+白菜聚福袋视频才能学会 ， 但怎么做白菜两吃醋溜白菜+白菜聚福袋最好吃 ， 跟着食谱大全的做法图解来做这道白菜两吃醋溜白菜+白菜聚福袋吧 。
简介:【白菜两吃醋溜白菜+白菜聚福袋的做法（壮腰健肾食谱）】一个白菜做出两道佳肴：醋溜白菜酸酸辣辣 ， 爽口开胃；白菜腊肠包取名为“聚福袋” ， 品尝美味之余还送上美好祝福：）
材料:大白菜1个 ， 腊肠1根 ， 香菇几朵（泡发） ， 虾皮少许 ， 干辣椒3 ， 4个（用剪刀剪段备用） ， 姜2片 ， 菜包的绑绳：葱叶或韭菜（用开水烫软备用）
做法:
醋溜白菜：
1、把大白菜拦腰切 ， 取出白菜帮子 ， 切片
2、锅内放油 ， 先把姜片和干辣椒爆香
3、放入白菜帮子翻炒
4、加少许清水 ， 再调入白醋、盐、生抽、一点白糖
5、白菜炒至软身出汁即可
白菜腊肠包：
1、取大白菜的菜叶部分 ， 烧开一锅水 ， 把菜叶烫软捞起（不要煮太久以免煮烂了叶子）
2、用同一锅水把腊肠烫一下 ， 去除脏物和油脂（最后用同一锅水把葱叶或韭菜烫软备用）
3、把腊肠和香菇切碎
4、锅放几滴油或者不放油 ， 小火把腊肠和香菇炒一下出香味
5、展开白菜叶子 ， 放少许腊肠香菇碎 ， 从叶子的根部开始卷起 ， 两侧往中间折 ， 最后卷成卷 ， 用烫软的葱叶或韭菜绑好 ， 打个结；如果两边的菜叶往上拉再绑结 ， 就成福袋状
6、蒸锅烧开水 ， 把装好白菜包的盘子放上 ， 隔水蒸5分钟左右
7、用蚝油和清水+小半匙淀粉搅匀 ， 用锅小火煮成薄欠 ， 浇到蒸好的白菜包上即可
小诀窍:
1、绑菜包的最好用韭菜 ， 这次我没买到韭菜就用了葱叶 ， 结果发现蒸好后葱叶都变黄了
2、菜包里面的馅可以自由发挥 ， 比如肉末啊 ， 虾蓉等 ， 味道各有各精彩
3、最后用蚝油勾欠是点睛之作 ， 白菜包吸收了蚝油汤汁 ， 味道更鲜美
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