巧克力曲奇的做法（产妇菜谱）
怎么做巧克力曲奇好吃？需要哪些食材？小编提供巧克力曲奇的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的巧克力曲奇 。
分类：烘焙 ， 甜品 ， 小清新 ， 孕妇 ， 产妇 ， 老人 ， 下午茶 ， 学生
使用的厨具：电烤箱
口味：奶香 ， 工艺：烘焙 ， 耗时：一小时 ， 难度：普通
在有爱的日子怎能少了巧克力呢？那是因为：巧克力含有的可可碱具有增强兴奋 ， 提升精神的作用 ， 加上味道苦中带甜 ， 会使人有种恋爱的感觉 ， 因此 ， 巧克力也成了表达爱情过程中不可或缺的角色 。
因为加了淡奶油 ， 所以这款曲奇巧克力曲奇奶香浓郁 ， 酥脆可口 ， 略有淡淡的可可粉苦味 ， 完全没有甜腻感 ， 可以说是非常好吃~~~
做巧克力曲奇所需食材：主料：糖粉60克 ， 黄油125克 ， 可可粉30克 ， 淡奶油90克 ， 低筋面粉170克
辅料：食盐1小撮
巧克力曲奇的家常做法 ， 最正宗的巧克力曲奇怎么做好吃
一、准备好食材食材 ， 黄油提前软化到位
二、黄油打至顺滑后加入糖粉
三、打至蓬松变白再分次加入淡奶油
四、直至全部加完近似奶油状
五、筛入可可粉和低筋面粉
六、用刮刀拌至无干粉
七、取适量装入带有裱花嘴的裱花袋中
八、手握裱花袋在金盘中均匀挤出曲奇坯
九、送入预热好的烤箱中层：上火175度 ， 下火160度
十、烤20分钟左右
十一、取出烤盘将曲奇移至烤网晾凉
做巧克力曲奇的小窍门：1、黄油必须提前软化到位 ， 这样做出来的曲奇才会更加酥脆
2、淡奶油也须提前取出回至室温并且分次加入 ， 每加入一次都需打至融合后 ， 再加入下一次
3、烘烤时间和温度仅供参考【巧克力曲奇的做法（产妇菜谱）】
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