凉拌手撕茄子的做法（孕妇菜谱）
怎么做凉拌手撕茄子好吃？需要哪些食材？提供凉拌手撕茄子的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的凉拌手撕茄子 。
【凉拌手撕茄子的做法（孕妇菜谱）】分类：凉菜，家常菜，孕妇，老人，春季食谱，夏季食谱，午餐，晚餐，学生
使用的厨具：蒸锅、煮锅
口味：中辣，工艺：蒸，耗时：廿分钟，难度：普通
做凉拌手撕茄子所需食材：主料：茄子2根
辅料：姜1块，蒜瓣3颗，小米辣4个，葱1颗，香菜1颗，盐1勺，鸡精1勺，白糖1小勺，生抽2勺，醋1勺，花椒油2勺，红油辣子2勺
凉拌手撕茄子的家常做法，最正宗的凉拌手撕茄子怎么做好吃
一、成品非常的下饭好吃喔 。
二、茄子两根洗干净 。
三、对开切段上锅蒸熟 。
四、姜，蒜，葱白，小米辣切末 。
五、加入两大勺生抽，两勺花椒油，两大勺红油辣子，一勺鸡精，一勺盐，一小勺白糖，一勺白醋拌匀备用 。
六、蒸好的茄子稍微放凉，撕成条 。
七、把调好的酱汁倒上去，撒上葱段和香菜 。
八、拌匀装盘即可开吃 。
九、很下饭 。
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