盐水皮皮虾的做法（韩国料理）
盐水皮皮虾做法简单是韩国料理的常见菜 ， 不一定要看盐水皮皮虾视频才能学会 ， 但怎么做盐水皮皮虾最好吃 ， 跟着的做法图解来做这道盐水皮皮虾吧 。
【盐水皮皮虾的做法（韩国料理）】盐水皮皮虾的食材和调料：
皮皮虾2斤花椒20颗八角3颗香叶3片盐1汤匙（15克）
教您盐水皮皮虾的家常做法 ， 如何做盐水皮皮虾才好吃
一、将皮皮虾用清水冲洗2次 ， 沥干水分
二、锅中倒入清水 ， 放入花椒 ， 八角 ， 香叶和盐巴 ， 倒入皮皮虾 ， 盖上盖子 ， 大火加热煮开后 ， 打开盖子煮3分钟捞出 ， 用清水冲净浮沫即可食用
三、可以直接剥开吃 。也可以把姜切成碎末 ， 倒入一些米醋蘸食 ， 随你自己的口味
家常美食小贴士：
每年的4月底至8月 ， 是皮皮虾盛产的时节 。现在这个季节的皮皮虾 ， 刚好是肉质肥美的时候 。京深海鲜市场进大门 ， 右手整整一条通道 ， 现在全是卖皮皮虾的 ， 鲜活的皮皮虾15快钱左右一斤 ， 每天的价格都有浮动 ， 周末或过节或许会贵一点 。挑选皮皮虾最好能买活的 ， 味道最鲜 。挑选时 ， 个头较小的 ， 肚子上有个白色“王”字的是母的 ， 煮好后肉中有黄儿 。而个头儿略大 ， 肚子上没有王字的是公的 ， 没有黄儿 ， 但肉厚 。你根据自己的喜好挑选吧 。但通常 ， 卖家不会一斤虾里给你太多母的 。鲜活的皮皮虾买回后 ， 能保持约3个小时 ， 因此建议你尽快食用 。最好不要放入冰箱里隔夜 ， 否则肉会慢慢变空 。超过2天 ， 冰箱里就会有臭味啦 。这个做法的皮皮虾 ， 最大程度的保持了虾的鲜嫩 。冷水下锅 ， 水开后煮3分钟 ， 时间不要久 ， 否则肉质就太紧了 。很多人用蒸的方法 ， 而且蒸的时间比较久 ， 那样的话 ， 皮皮虾的肉很容易缩小变空 。
推荐阅读
- 减肥餐～芒果虾仁的做法（小儿营养不良食谱）
- 黄瓜丁炒虾仁的做法（小儿营养不良食谱）
- 虾仁烘蛋的做法（小儿营养不良食谱）
- 吃虾壳坏处
- 芹菜炒虾仁中老年人吃的好处-作用与功效
- 基围虾的做法视频教程 基围虾的做法大全
- 柿子和虾为什么不能一起吃
- 如何挑选虾蛄
- 清炒虾仁的做法
- 漱口的盐水怎么配 淡盐水漱口的好处