青椒肉丝面的做法（老年菜谱）
怎么做青椒肉丝面好吃？学做青椒肉丝面需要哪些食材？为您提供青椒肉丝面的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的青椒肉丝面 。
一家四口除了我，另外三个都很喜欢吃面，因此家中隔三差五会做上一顿面条 。自己做的面条筋道，口感好，菜的种类也可以随意搭配 。平常做的最多的是打卤面，今天中午做了顿简单的青椒肉丝面，青椒有点辣很开胃 。对于一个十足的南方人来说，吃面消化实在太快了，每次吃完面不到下顿饭点保准肚子饿的咕咕叫 。
青椒肉丝面的主料：面条(适量)青椒(2个)猪肉(少许)大葱(少许)生姜(2片)榨菜(少许)青椒肉丝面的调料：盐(适量)生抽(适量)辣椒油(少许)花椒油(少许)做青椒肉丝面所需厨具：煮锅、炒锅
青椒肉丝面的做法图解步骤
1.先擀好面条 。
2.准备配菜：青椒，猪肉，生姜切丝，葱切小段 。
3.做一个简单的底汤：锅中烧水准备煮面，水开后舀一勺开水放入碗中，调入盐，生抽，辣椒油，花椒油搅拌均匀 。（如果有高汤更好，鸡汤，筒骨汤都很好）
4.锅里放少许底油，下入肉丝翻炒 。
5.下入生姜和大葱 。
6.最后放青椒，调入盐和生抽 。
7.盛出备用 。
8.面条放入电磁炉中煮熟 。
9.煮熟后的面条过凉白开 。
10.将面条捞入汤碗中，放上青椒肉丝和少许榨菜 。
【青椒肉丝面的做法（老年菜谱）】
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