清热鲜菇银芽汤能防癌抗癌吗
作用与功效:减肥瘦身调理清热解毒调理防癌抗癌调理便秘调理工艺煮口味咸鲜味
主料:香菇(干)(480克)绿豆芽(320克)调料:姜(5克)制作工艺:1.银芽(绿豆芽)洗净,滴干水.2.鲜菇洗净,在菇梗划一十字,放入开水中,加入姜3片煮约5分钟,捞起用清水冲洗,抹千水.下鲜菇及银芽,加适量水,煲开后,改慢火,于鲜菇熟透,即成.
营养分析:香菇(干):香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点;香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇,它可转化为维生素D,促进体内钙的吸收,并可增强人体抵抗疾病的能力正常人吃香菇能起到防癌作用.癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长;香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者,有一定的减肥效果.香菇中含腺嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病;香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能.大量实践证明,香菇防治癌症的范围广泛,已用于临床治疗.香菇还含有多种维生素、矿物质,对促进人体新陈代谢、提高机体适应力有很大作用;香菇还对糖尿病、肺结核、染性肝炎、神经炎等有治疗作用,又可用于治疗消化不良便秘等.
绿豆芽绿豆芽富含大量的维C,具有预防坏血病,清除血管壁中的胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变.另外绿豆芽中还含有丰富的维生素B2,口腔溃疡的人很适合食用.其次大量的膳食纤维,可以预防便秘和消化道癌等.同时还是一种低热能的减肥食品.
健康提示:
【清热鲜菇银芽汤能防癌抗癌吗】清热生津、含粗纤维、消除脂肪
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