海参豆花三高高血压能吃吗？作用与功效、做法、营养价值
海参豆花
原材料:海参(水浸)150克,牛肉(瘦)100克,豆腐脑500克,金针菇50克,红辣椒8克,香菜7克,金华火腿10克,盐2克,酱油5克,味精2克,白砂糖5克,辣椒油5克,淀粉(豌豆)5克,植物油25克,大葱20克,姜20克,大蒜10克,料酒10克 。
作用与功效:营养不良调理补虚养身调理高血压调理高血脂调理动脉硬化调理
制作方法:1.热豆腐盛入大汤盘内;海参切1厘米见方的丁;水发金针菇切小段 。2.勺中加油烧热,加葱姜蒜末烹香,加牛肉末炒散,炒透,加料酒、酱油、白糖、盐、味精炒,再加高汤,海参丁烧透,加入金针姑丁红椒末,用水淀粉勾芡淋红油,撒香菜末、火腿末,浇在豆腐脑上即成 。
【海参豆花三高高血压能吃吗？作用与功效、做法、营养价值】营养分析:海参含胆固醇低,脂肪含量相对少,对高血压、冠心病、肝炎,,
等病人及老年人堪称食疗佳品,常食对治病强身很有益处 。海参含有硫酸软骨素,有助于人体生长发育,能够延缓肌肉衰老,增强机体的免疫力 。海参微量元素钒的含量居各种食物之首,可以参与血液中铁的输送,增强造血功能 。最近美国的研究学者从海参中萃取出一种特殊物质海参毒素,这种化合物能够有效抑制多种霉菌及某些人类癌细胞的生长和转移 。食用海参对再生障碍性贫血、糖尿病、胃溃疡等均有良效 。海参性温,味甘、咸;具有滋阴补肾、壮阳益精、养心润燥、补血、治溃疡等作用 。
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