玫瑰露酒(昆明牌)
【玫瑰露酒(昆明牌)】玫瑰露酒（昆明牌）
产地
云南省昆明市瓶酒厂 。
原料
采用昆明湖畔特产的玫瑰花，原种由荷兰引进，浅玫瑰红色，其香自然，久闻不闷头 。
酿造
以花瓣浸入特制酒精内制成花卤，以精白糯米酿成的上等高粱小曲白酒为基础酒，经调配陈酿等特殊加工方法制成 。
特点
玫瑰露酒属花香配制露酒 。此酒，清澈透明，芳香醇厚，突出优美的玫瑰芳香，酒体甜绵柔和，回味香甜可口，后味较长，玫瑰芳香谐调自然，给人以愉快舒适之感 。酒度为38-45° 。糖分5-7%，总酸0.1% 。
荣誉
昆明牌玫瑰露酒于1980年、1984年被评为云南省优质产品，1985年、1988年获商业部优质产品金爵奖 。
历史
昆明酿制玫瑰酒历史悠久，据清代道光年间编纂的《昆明县志》载有“玫瑰酿酒” 。宣统三年（1911），毕姓糟坊以创制“玫瑰老卤酒”著称 。1952年建成昆明市瓶酒厂，1958年在玫瑰老卤酒基础上改进工艺投产此酒 。
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