记得只是去苏州玩时吃过一次卤豆腐干 ， 还因为说是苏州特产~真不算是吃货啊竟然没留下特别的印象 。当然我更是不会做的~正餐外没有吃零食的习惯也就没买过 。这是假日里从做豆腐到卤汁捣腾半天做的豆腐干 ， 味道很好口感Q弹 ， 当零食吃掉了~
卤汁豆腐干的主料：豆腐(1块)卤汁豆腐干的调料：八角(2枚)老抽(半汤匙)酱油(1汤匙)蔬鲜调味料(少许)白糖(1汤匙)盐(适量)油(适量)芝麻香油(1汤匙)蜂蜜(半汤匙)做卤汁豆腐干所需厨具：炒锅
卤汁豆腐干的做法图解步骤
1.在家自己用黄豆和醋做的豆腐一块；
2.将豆腐切成约半厘米厚的正方形片；
3.把豆腐块放入油锅中炸至金黄显蓬松；
4.捞出沥油；
5.另起锅 ， 放入豆腐块 ， 加水没过豆腐 ， 放入八角 ， 调入白糖、酱油、老抽、蔬鲜调味料和盐 ， 烧开后转小火煮30分钟左右；
6.至收汁后翻炒几下使豆腐块蘸汁均匀 ， 放凉后加点芝麻香油和蜂蜜就可以开吃啦~
【卤汁豆腐干的做法（素食菜谱）】
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