蜂蜜酒是酒的一种 。蜂蜜中加水稀释，经过发酵生成酒精而制成 。
蜂蜜中含有极高的果糖等糖分，极高的渗透压使微生物难以繁殖 。将蜂蜜以水稀释后，糖分的浓度下降，酵母菌能够在适宜的渗透压下繁殖，开始发酵 。为了满足各类人群的需求，蜂蜜酒又分为三种类型 。蜂蜜酒在酿造时，糖分控制在4%以下，称之为蜂蜜酒干酒；糖分在5%以上，就酿成甜蜜酒；在4%-5%之间就称之为蜂蜜酒半干酒 。
作为天然的养生产品，美翻美颜蜂蜜酒以天然蜂蜜和矿泉水为原材料，不添加其他任何物质，独特的高温发酵工艺酿造而成 。酒色、酒香、酒味天然形成，口感独特，酒香浓郁，入口微甜，绵和醇厚 。
【蜂蜜酒属于酒吗？】在营养价值方面，美翻美颜的蜂蜜酒营养成分测定表明：蜂蜜酒中含有17种氨基酸和葡萄糖、果糖、VA、VE以及矿物质等人体必需的生理活性物质,其中氨基酸、VE、果糖和矿物质中的钠、钙、磷含量较高，从这些生理活性物质的代谢过程，阐明了蜂蜜酒对人体的保健作用 。
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