大库尔班酒庄怎么样？
大库尔班酒庄（Chateau Grand Corbin）位于波尔多右岸圣埃美隆（Saint-Emilion）产区，该酒庄始建于18世纪中叶，建立之初仅仅作为一个普通的葡萄酒生产厂，曾经是英国国王爱德华三世的儿子——威尔士王子爱德华所拥有的庄园的一部分 。1960年，艾兰·吉拉德（Alain Giraud）收购了该酒庄 。在艾兰·吉拉德先生的领导下，酒庄开始重视葡萄酒的品质，致力于生产高品质的葡萄酒 。1982年，菲利普·吉拉德（Philippe Giraud）在艾兰·吉拉德逝世后继承了大库尔班酒庄 。吉拉德家族曾经也是卓龙酒庄的（Chateau Trotanoy）主人 。
到了2010年，法国建筑与公共工程互助保险集团（Groupe SMABTP）收购了大库尔班酒庄 。该集团在波尔多拥有多家酒庄，包括圣埃美隆的上库尔班酒庄（Chateau Haut Corbin）和上梅多克（Haut-Medoc）的佳得美酒庄（Chateau Cantemerle） 。在2012年圣埃美隆酒庄分级中，上库尔班酒庄被并入大库尔班酒庄 。因此，大库尔班酒庄获得了额外的6.4公顷葡萄园 。
目前大库尔班酒庄共拥有19.67公顷的葡萄园，所种植的葡萄品种中梅洛（Merlot）占70%，品丽珠（Cabernet Franc）占25%，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）占5%，平均树龄达40年 。该酒庄的葡萄园位于圣埃美隆产区边缘，同波美侯（Pomerol）产区相邻，这里的土壤以砂质黏土为主 。
大库尔班酒庄采用波尔多传统的酿造工艺，所有的葡萄都是经过人工采摘和多次筛选的，发酵前会在不锈钢罐中进行5到8天的低温（8℃）浸泡，之后这个不锈钢罐会被加热到22℃开始进行发酵 。发酵完成后会进行为期4周的苹果酸乳酸发酵，完成后才放入橡木桶中陈酿 。而剩下的酒糟，则重新进行压榨，得到的酒液会独立进行发酵 。大库尔班酒庄葡萄酒的陈酿时间为12到14个月 。
大库尔班酒庄葡萄酒的特点是酒体适中，酒液呈深宝石红色，富有干香草、黑樱桃和醋栗风味，单宁柔顺，酸度适中，口感优雅，余味悠长 。
【大库尔班酒庄怎么样？】
推荐阅读
- 女人喝红酒的八大好处
- 直男癌几大言论特征：看见了就离远点
- 黄酒酒曲如何辨别好坏
- 「尴尬」昨晚小米发布多款新品 但网友看了直面会大面积吐槽
- 苹果官网大改版，新品发布
- 辣椒种子该如何种植？辣椒种子种植六大步骤！
- dnf永恒大陆装备怎么升级？
- 吃粽子三大忌（饮食常识）
- 与老公的朋友相处的四大绝招
- 李子为什么会烂果？李子烂果原因大总结！