炖酱豆腐肉的做法（私家菜）
炖酱豆腐肉的做法简单是私家菜的常见菜，不一定要看炖酱豆腐肉视频才能学会，但怎么做炖酱豆腐肉最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道炖酱豆腐肉吧 。
菜系及功效：私家菜 滋阴食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱
口味：咸鲜味工艺：炖
炖酱豆腐肉的制作材料：主料：猪肉(肥瘦)500克
辅料：腐乳(白)50克
【炖酱豆腐肉的做法（私家菜）】调料：白砂糖25克,植物油10克,酱油75克,料酒50克,大葱10克,姜3克
教您炖酱豆腐肉怎么做，如何做炖酱豆腐肉才好吃1. 选猪五花肉切成八分的方块；
2. 葱切成段，姜切成片，酱豆腐（豆腐乳）压成细泥；
3. 把锅放旺火上烧热，放入植物油，待油起烟即投入肉块，炒至肉色发白，放入料酒，再放入酱油，葱，姜，酱豆腐，白糖，翻搅片刻，加入开水；
4. 煮开后，撇出浮沫，盖上锅盖，改用小火炖，一般约炖一小时半，到肉烂即成 。
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