腌菜土豆烧肉片的做法(卤酱菜)
怎么做腌菜土豆烧肉片好吃?学做腌菜土豆烧肉片需要哪些食材?为您提供腌菜土豆烧肉片的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的腌菜土豆烧肉片 。
腌菜土豆烧肉片的功效与作用:猪里脊肉:补肾、滋阴、益气
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
腌菜土豆烧肉片的制作材料:小土豆500克猪里脊肉腌菜小米椒斜蒜生粉少量盐少量老抽少量鸡精胡椒粉
腌菜土豆烧肉片的家常做法:
1.新鲜小土豆500克,去皮切片 。
2.猪里脊肉切片,加少量盐、生粉、老抽、水拌匀入味 。
3.腌菜切小段,小米椒斜切段,大蒜切末 。
4.煎锅倒适量油,大火烧热,下入肉片扒熟 。
5.将肉盛起,将扒肉的油倒入炒锅,大火烧热后下入小米椒、大蒜末和腌菜煸炒出香 。
6.下入土豆片翻炒 。
7.加入一勺半盐,一小勺老抽,倒入刚淹过土豆的水,炒匀,盖上锅盖,大火烧沸后转小火,焖15分钟 。
8.水分差不多快收干时,下入扒过的肉片,加适量鸡精、胡椒粉调味,然后翻炒均匀即可出锅 。
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