【吃饭】出外吃饭时别打包回家
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淀粉类食品最多保存4小时
打包回家的富含淀粉的食品如年糕等 ， 在没有变味的情况下食用后身体也可能产生不良反应 。原因在于它们易被葡萄球菌寄生 ， 而这类细菌的毒素在高温加热下也不会分解 ， 解决不了变质问题 。所以富含淀粉类食品最好在4小时内吃完 。
蔬菜最好不要打包回家
吃剩的蔬菜经过长时间盐渍后 ， 在反复加热时 ， 表面的盐分会变成亚硝酸盐 ， 最容易使 人中毒 。
汤饭混吃不科学
汤饭混吃是一种很不科学的饮食搭配 。所以 ， 切不可为了省事 ， 将打包回来的食物用一种汤饭混吃的方法将其囫囵吞下 ， 小心会影响你的消化机能 ， 引起胃病 。
鱼类食前要加热
鱼类食品中含有全价蛋白、鱼脂及丰富的维生素C、A、D ， 有益于人体心脑神经系统 ， 但一不小心 ， 也会伤及你的肚子 。看一组真实又吓人的数字：趴在上面的大肠杆菌在20℃左右的温度里每8分钟能繁殖两倍;在5～6小时内 ， 一个细菌变成1亿个……如此数量足以引起食物中毒 。所以 ， 打包回来的鱼类在食用时一定要加热 。
医生提醒：
1.打包后菜肴要迅速放在冰箱中 ， 而且应尽快食用 ， 切勿放太久 。
2.剩饭的保存时间 ， 以不隔餐为宜 ， 早剩午吃 ， 午剩晚吃 ， 尽量在5～6小时以内解决 。
3.熟食品进入冰箱前须凉透 ， 否则突然进入低温环境中 ， 食物中心容易发生质变 ， 食物带入的热气引起水蒸气凝集 ， 能促使霉菌生长 ， 导致整个冰箱内食品霉变 。
4.冰箱中放置的熟食品取出后必须回锅 。冰箱内的温度只能抑制微生物的繁殖 ， 而不能彻底杀灭它们 。
【【吃饭】出外吃饭时别打包回家】
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