鲍鱼花胶焖冬菇怎幺做？
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材料
李锦记金牌蚝皇至尊鲍鱼拼花胶 2盒
冬菇8朵 (浸软)
姜 6片
葱 20克 (切段)
调味料
李锦记金牌蚝皇至尊鲍鱼汁 180克
李锦记特鲜鸡粉 2茶匙
李锦记白胡椒粉 少许
花雕酒 1汤匙
芡汁
李锦记金牌蚝皇至尊鲍鱼汁 180克
粟粉 2汤匙
清水 2汤匙
烹调步骤
将180克鲍鱼汁和浸冬菇的水 (约300毫升) 拌匀，加入冬菇和2片姜，隔水蒸60分钟后，沥乾备用 。
中火烧热油，爆香姜片和葱 。
【鲍鱼花胶焖冬菇怎幺做？】加入鲍鱼和冬菇炒香，先淋上花雕酒，再加入其他调味料，以小火煮1分钟 。
最后加入花胶，煮滚后将粟粉和水拌匀，加入镬中煮至浓稠 。
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