琼瑶浆葡萄酿酒怎么样？
琼瑶浆(Gewurztraminer)葡萄品种是果皮为粉红色、芬芳馥郁的白葡萄品种,世界上的芳香型葡萄品种之一，特点突出，非常容易辨认，拥有众多葡萄酒爱好者粉丝 。
琼瑶浆香气中具有明显的荔枝味，另外还有玫瑰、西番莲果、花朵、水蜜桃、杏子、姜芽、肉桂的香气 。琼瑶浆葡萄的自然含糖量较高，通常酿造成半干型白葡萄酒，酸度不高、口感甜润芬芳 。
琼瑶浆对土壤和气候比较挑剔，不喜欢白垩土，对病害抗性较低 。需要种植在干旱且温暖的气候条件下，在适合的土壤上也会生长旺盛 。但也不能过于炎热，在炎热的地区其含糖量会非常高，但酸度却会很低，不足以平衡糖度 。
琼瑶浆经典的产区是法国阿尔萨斯(Alsace)产区，其列级葡萄园(Grand Gru)级别的琼瑶浆葡萄酒酒体饱满、香气馥郁、结构复杂、甜润可口 。另外一个经典产区是德国，大概有10平方千米的种植面积，在不同产区风格不太相同，尤其在法尔兹(Pfalz)产区表现非常好，常被酿造成干型葡萄酒，并且稍微收敛了一下它艳丽的香气 。
琼瑶浆在世界范围内都有广泛种植，主要种植国家有：法国、德国、意大利、澳大利亚、美国、加拿大、西班牙、斯洛文尼亚、奥地利、匈牙利、新西兰、阿根廷等 。
适合搭配的食物：
炸洋葱圈、西班牙黑猪腿肉、意式奶油布丁、咖喱小鸡肉、酸黄瓜条炒猪肉丝、芒果酱鸡、玫瑰香奶布丁等 。
【琼瑶浆葡萄酿酒怎么样？】
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