迷你黄金薯饼的做法（运动员食谱）
怎么做迷你黄金薯饼好吃?学做迷你黄金薯饼需要哪些食材?为您提供迷你黄金薯饼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味迷你黄金薯饼!
连着两天吃土豆，得换着花样才不会腻~~ 以前做过薯饼，不过都是煎或者油炸的多，最近天热也不想吃太油腻的东西，就换个方法，烤着吃，表面刷了一层鸡蛋液，金黄金黄的，还挺漂亮 。虽然没有油炸的那么香，不过烤出来也是外脆内软 。直接吃就很好吃了，沾上番茄酱或者美乃滋味道更香浓哈 。一袋子小土豆被我连着几天折腾完了，明天该去买菜了~
吃不完的可以用保鲜袋装起来冷冻，下次吃之前解冻好，用平底锅煎一下就行 。
话说离回家不到40天了 。最近论文的压力已经超过了回家的兴奋，我已经把日期倒计时提醒的置顶改成了论文截止时间，真伤不起TT
原料：小土豆 10个，面粉适量，鸡蛋1个
调料：盐 黑胡椒粉
小土豆上锅蒸20分钟左右 。
用勺子或者搅拌器把小土豆辗碎 。我先用了勺子，然后再用搅拌器搅打一会，保留了一点土豆的颗粒 。
加适量盐调味 。
撒入胡椒粉 。
慢慢加面粉揉成不粘手的面团，醒一会 。
揪成小剂子，在干面粉里滚一圈 。
压扁在铺了锡纸的烤盘上 。
鸡蛋液打散 。
在表面刷一层鸡蛋液 。
【迷你黄金薯饼的做法（运动员食谱）】撒点芝麻装饰，入烤箱180度烤7分钟 。
拿出来再刷一遍鸡蛋液，继续烤8分钟即可 。
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因为土豆本身已经熟了，所以烤的时间不需要太长 。
推荐配美乃滋一起吃~如果吃得惯的话 。
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