自制果丹皮的做法（学龄期儿童食谱）
【自制果丹皮的做法（学龄期儿童食谱）】准备时间：10分钟内
制作时间：2小时以上
用餐人数：5-6人
自制果丹皮的简介：最近又到了山楂的季节 ， 妈妈特别喜欢吃山楂 ， 说过去小时候没有什么零食吃 。山楂卷 ， 山楂糕 ， 果丹皮 ， 这些就已经算是很高档的零食了 。妈妈买了一大袋子的山楂说是要泡水喝 。好几斤泡水不知道喝到什么时候去了 。于是我倒了2斤出来做了她最喜欢的果丹皮 ， 原以为会非常麻烦 ， 其实做起来很简单的哈 ， 味道不用说 ， 比超市卖的好吃多了 ， 纯正的山楂果丹皮哈！
山楂的功效很多 ， 防癌、抗癌 。消化道癌症的高危人群应经常食用山楂 ， 若出现消化不良时也可用山楂、大米一起煮粥食用 ， 这样可助消化 。山楂还可以治疗痛经、月经不调 ， 中医认为山楂具有活血化淤的作用 ， 是血淤型痛经患者的食疗佳品 。山楂可真是宝 。
自制果丹皮的食材：主料：山楂2000g辅料：白砂糖250g自制果丹皮的做法图解步骤：1.山楂洗净 ， 用刀子去蒂去核取山楂肉 。
2.山楂肉放入盆里 ， 放一层山楂撒一层白糖 ， 腌制15分钟渗出水分 。
3.直接把盆放入蒸锅上 ， 大火10-15分钟 ， 把山楂蒸熟 。
4.蒸熟的山楂盆里有很多水分 ， 把蒸好的山楂放凉 ， 倒入搅拌机里打成山楂泥 。
5.烤盘里刷一层薄薄的油 。
6.把山楂泥倒入烤盘里 ， 用刮片刮均匀 ， 薄厚大约2-3mm 。
7.烤箱调至70°中层 ， 烘3-4小时 ， 然后取出把烤盘放置通风处一夜 ， 第二天用刮片轻轻揭开 。
8.把山楂卷整形切片 ， 卷成自己想要的大小卷即可 。
小贴士：1.山楂蒸熟后有很多水分渗出 ， 不要倒掉 ， 放凉直接放入搅拌机打成泥 ， 切记不需要加水 。
2.烤盘刷油 ， 可以用玉米油 ， 橄榄油这些无味的油 ， 薄薄一层防止晾好的山楂沾在烤盘上 。
3.山楂泥放入烤盘烘3小时以上 ， 放在通风处一夜 ， 第二天山楂泥变硬即可轻轻揭开 。或不用烘 ， 放在暖气上通风处一夜 。我试了一次 ， 直接把烤盘里的山楂泥放在窗口通风一夜 ， 第二天山楂泥也会变硬 ， 可以轻松的揭开 。
4.把做好的山楂切成片 ， 或者卷成卷 ， 放入保鲜盒或者玻璃纸包扎储存 。
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