紫薯蛋挞的做法（学龄期儿童食谱）
准备时间：10-20分钟
制作时间：10-20分钟
用餐人数：3-4人
紫薯蛋挞的简介：蛋挞是我全家都挺喜欢的一款点心 ， 自己做的蛋挞可以自由放喜欢的馅料 ， 这次做的是紫薯蛋挞 ， 爽滑的奶油中夹杂着紫薯的香甜 ， 口感很是不错 。
紫薯蛋挞的食材：主料：挞皮9个蛋黄3个辅料：淡奶油100g牛奶100g糖20g低筋面粉8克紫薯馅适量紫薯蛋挞的做法图解步骤：1.鸡蛋分离出3个蛋黄 ， 搅碎
2.牛奶放入锅中煮开
3.放入白糖融化
4.倒入淡牛奶搅拌均匀 ， 关火盛出放温
5.筛入低筋面粉 ， 搅拌成没有颗粒
【紫薯蛋挞的做法（学龄期儿童食谱）】6.把蛋黄液倒入搅拌均匀
7.过滤两遍 ， 就成了挞水
8.挞皮底部放入紫薯馅
9.倒入八分满的挞水
10.烤箱预热 ， 190度上下火中层18分钟左右
小贴士：挞水过滤两遍
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