吃菠萝对身体有哪些好处？菠萝不能和哪些食物一起吃？
菠萝作为我们日常生活中常见的水果之一 ， 经常被大家拿来作茶余饭后的甜食 ， 不管时逛街 ， 还是在家里看剧 ， 大家看到菠萝都会想要买着吃 ， 吃菠萝对我们的身体有很多好处 ， 那么到底吃菠萝对身体有哪些好处？菠萝不能和哪些食物一起吃？
1、吃菠萝的健康益处
1、维生素和矿物质：菠萝含丰富维生素A、维生素C、纤维、钾、磷和钙 。
2、抗氧化剂：抗氧化剂非常重要 ， 能对抗伤害身体细胞的自由基 ， 有助预防很多疾病 ， 如动脉粥样化、心脏疾病、关节炎和各种癌症等 。
3、癌症：菠萝蕴含丰富的抗氧化剂 ， 能对抗损害细胞的自由基 ， 从而预防多种可能伤害人体的不同类型癌症 。
4、防寒：菠萝含丰富的维生素C和菠萝酵素 ， 能对抗病毒和感染 。伤风、咳嗽时 ， 服药并进食菠萝有助加速痊愈 。
5、增强骨骼：矿物质、锰有助强化骨骼和结缔组织 。一杯菠萝汁能提供每天所需的73%锰 。
6、促进牙龈健康：菠萝有助巩固牙齿 ， 并进一步加强牙龈 。
【吃菠萝对身体有哪些好处？菠萝不能和哪些食物一起吃？】
7、黄斑变性：黄斑变性是一种疾病 ， 可导致成年人失去视力 ， 令他们无法阅读和正确识别对象 ， 原因是视网膜受到破坏 。菠萝的β-胡萝卜素有助视力 ， 应经常食用 。
8、抗炎：菠萝含抗炎功能 ， 能预防关节炎 ， 并增强骨骼 。鼻窦炎、咽喉痛、痛风、肿胀 。菠萝的菠萝酵素有助预防鼻窦炎、咽喉痛、痛风和肿胀 。
2、菠萝饮食禁忌
菠萝食用时应注意不要空腹暴食 ， 要削净果皮、鳞目须毛及果丁 ， 果肉切片后 ， 一定要用食盐浸泡若干分钟后才能食用 。患有牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡的消费者要慎食菠萝 ， 因为菠萝是酸性水果 ， 刺激牙龈、黏膜 ， 胃病患者还会出现胃内返酸现象 ， 多吃还会发生过敏反应 。过敏反应一般是在食用菠萝后15分钟到1小时左右急骤发病 ， 出现腹痛 ， 腹泻、呕吐或者头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻 ， 甚至还会出现呼吸困难、休克等一系列过敏症状反应 ， 人们习惯称这种过敏反映为“菠萝中毒”或“菠萝病” 。
3、挑选菠萝方法
挑选菠萝要注意色、香、味三方面：果实青绿、坚硬、没有香气的菠萝不够成熟 ， 色泽已经由黄转褐 ， 果身边软 ， 溢出浓香的便是果实成熟了 ， 捏一捏果实 ， 如果有汁液溢出就说明果实已经变质 ， 不可以再食用了 。
4、与菠萝相克的食物
1、菠萝与鸡蛋不能同食
鸡蛋中含有大量的蛋白质；菠萝中含有丰富的果酸 。若二者同时食用 ， 果酸可使蛋白质凝固 ， 影响蛋白质的消化吸收 ， 不利于健康 。
2、菠萝与萝卜不能同食
菠萝中含有丰富的维生素C ， 萝卜含有维生素C酵酶 ， 可破坏食物中的维生素C 。若两者一同食用 ， 不但破坏菠萝中的维生素C ， 降低其营养价值 ， 还会促使菠萝所含的类黄酮物质转化为二羟苯甲酸和阿魏酸 ， 这两种物质具有很强的抑制甲状腺功能的作用 ， 可以诱发甲状腺肿 。
3、菠萝与牛奶不能同食
菠萝中含丰富的果酸 ， 牛奶中含有大量的蛋白质 。若二者同时食用 ， 菠萝中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固 ， 影响蛋白质的消化吸收 。
4、菠萝削皮后忌直接食用
上面提到水果必须削皮后方可食用,但菠萝削了皮还不可以直接食用,大家也许有过同感,菠萝削了皮后食用时仍觉口感不好,这是为什么呢?
原来新鲜的菠萝中含有一种生物苷,食后可刺激人的口腔黏膜,引起麻痒感,并使人感觉咽下去后,嗓子部位非常不舒服 。还有一些人,食后会引起过敏,主要是因为菠萝中含有菠萝蛋白酶,它是一种异性蛋白质,食后有的人对菠萝蛋白酶出现了过敏反应 。
为了防止吃菠萝时口感差,或使某些人过敏,在菠萝削皮后,应将其用淡盐水浸泡半小时以上,因为盐可使蛋白质变性而破坏掉菠萝蛋白酶 。盐水还可使菠萝中的生物苷溶解,使菠萝香甜脆嫩,美味可口 。
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