蒜汁五香猪肝的做法（补血食谱）
准备时间：10分钟内
【蒜汁五香猪肝的做法（补血食谱）】制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
蒜汁五香猪肝的简介：按照中医四季结合的养生观来看 ， 春季属木 ， 木遇春而旺 。在大自然中 ， 春天是植物生长的好时机；而在人体当中 ， 肝属木 。肝应春天 ， 春季养生主要养肝 。
更年期妇女常会出现月经紊乱、经血量多、经期延长、周期缩短等现象 ， 从而导致贫血 。很多人常常是盲目吃一些补品来调理 ， 其实 ， 如果贫血现象不是十分严重 ， 只要通过调整饮食结构就可以改变贫血的症状 。多食用一些动物肝脏也是不错的选择 。
在母亲节来临之际我要为妈妈做上一道养肝补血的蒜汁五香猪肝
蒜汁五香猪肝的食材：主料：鲜猪肝1000g辅料：油适量盐适量八角 2粒葱适量姜适量桂皮1块干辣椒2个红烧酱油适量料酒3大勺蒜汁五香猪肝的做法图解步骤：1.原料图 。
2.猪肝冲洗干净 ， 用清水泡制2小时以上 ， 中途换水 。
3.锅中注水加入1大勺料酒 ， 加入猪肝焯水 。
4.汤锅注入清水加入2大勺料酒 ， 桂皮 八角 辣椒 葱姜 烧开 。
5.放入焯水的猪肝 。
6.倒入适量的酱油和盐 。
7.大火煮开 ， 转中火煮至大约30分钟 ， 关火焖至凉透 。
8.大蒜去皮 ， 剁碎 。
9.加入六月鲜酱油 香醋 香油搅拌均匀成料汁 。
10.把煮好的猪肝切成薄片码放在盘中 ， 倒入料汁即可 。
小贴士：猪肝一定要用水泡制 ， 根据猪肝的大小来决定煮至的时间 ， 喜欢吃辣的可以在料汁中加入红油 。不沾料汁 ， 味道也不错哟 。。
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