吃火锅有什么陷阱？吃火锅要注意避免误区
火锅现在越来越受大众的欢迎，全国各地有各种各样的火锅，虽然有很多人爱吃火锅，但有专家表明吃火锅有很多注意事项，千万不能掉入吃火锅的健康陷阱 。火锅吃太多了，人也容易上火，但是有些爱吃的人是管不住自己的嘴的，今天小编在这给大家介绍几种吃火锅要避开的陷阱 。
1、吃火锅要避开的陷阱
陷阱1麻、辣、烫
口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50~60℃，而火锅浓汤温度可高达120℃，食物烫熟即吃的话，很容易烫伤口腔、食管和胃黏膜 。再加上麻辣等刺激，容易引起或诱发各种消化器官炎症和溃疡 。
专家提醒：宁舍三鲜，不要一烫
食物从锅中捞出最好先放在小碟待微凉再吃，本来就有消化道疾病的人，吃火锅以少油、少麻辣的清淡火锅为宜 。
陷阱2鲜嫩
如果一味贪图鲜嫩，还没等食物熟透就吃，不仅影响营养成分的消化吸收，还可能因其中未被杀灭的细菌和寄生虫引起胃肠道感染 。
提醒：莫吃半熟食
宁可牺牲一些口感，也应把肉类涮熟透再吃 。当然，如果食物煮得太久，也会导致营养成分破坏，一般烫软后即可进食 。
陷阱3“营养”汤
在反复沸腾后的火锅汤中，维生素等有益成分大多已被破坏，而饱和脂肪、钠盐、嘌呤等有害成分却特别多，这些成分均是肥胖、糖尿病等多种慢性疾病的诱因 。
提醒：少喝久煮火锅汤
当火锅汤烧煮时间超过60分钟时，其汤汁中的亚硝酸盐含量便迅速升高，想要尝一尝火锅汤的鲜味，在开锅不久时就要喝了，且少喝为宜 。高尿酸血症和痛风病史的患者最好少碰火锅，或者以低嘌呤食物为主，如果蔬等 。
陷阱4“持久战”
火锅一吃几个小时，且以脂肪含量高的肉类为主，胃肠道必须持续分泌消化液，长期如此，会导致消化功能紊乱，还可能因蛋白质、脂肪摄入过多而引发多种“富贵病” 。
以上就是吃火锅里的四大健康陷阱 。所以说，吃火锅是有健康隐患的 。要想利用火锅来更好的保健康，你就需要学会吃火锅的正确方法 。专家提示，为了你的健康着想，我们选择的火锅应该要以清淡、养生为主 。
2、冬天瘦身火锅
【吃火锅有什么陷阱？吃火锅要注意避免误区】
1、肉食类
火锅当然免不了肉食，但是肉食的卡路里又有低有高，各位MM们可以避重就轻，选择比较低卡路里的食物啦 。下面是一个经常在火锅店里出现次数比较频繁的肉食卡路里表，大家可以根据自己的需要搭配一下 。
低热量肉食(热量/重量)
鸭胸脯肉90/100g
羊肉(脊背)94/100g
牛肉(后腿)98/100g
兔肉102/100g
羊肉(胸脯)109/100g
野兔肉84/100g
牛肚72/100g
鸡胸脯肉133/100g
黄鱼(小黄花鱼)99/100g
鳕鱼88/100g
黄鳝89/100g
泥鳅96/100g
2、蔬菜类
蔬菜，建议各位MM在吃火锅的时候多次点青菜，毕竟青菜的卡里路不高而且多次有排毒的功效，吃罢了热气的火锅，配点凉性的蔬菜还是对身体有益处的 。
白菜，也是植物纤维比较丰富的蔬菜之一，冬天的白菜糖分较足，口感很好，而且冬季的白菜不是很凉，吃了对身体很有益处 。用作火锅青菜，吸足了汤水，吃起来鲜嫩可口 。
凉瓜，凉瓜不仅可以在夏天吃，对于冬天的火锅来说也是不可多得的配菜 。与热气的火锅搭配在一起，即可凉血解毒，也可以在饱餐一顿时减减肥 。
芹菜，可能吃火锅时用芹菜有点神奇，呵呵，不过我试了试，觉得芹菜用来火锅真的不错 。芹菜大量粗纤维，能增进肠蠕动，借以排出肠内过多的营养成分及代谢废物，有利于减肥和清洁肠腔 。
冬瓜，很多人喜欢用来下火锅，其实冬瓜含水分高，含热量很低，有明显的利尿功能，故在清理内环境和减肥上功效显著 。
菠菜，是一种养颜佳品，含有丰富的铁和胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁质和钾质的极佳来源 。菠菜含有蛋白质，每0.5公斤菠菜相当于两个鸡蛋的蛋白质含量 。
推荐阅读
- 菠萝蜜能多吃吗 你知道吗
- 冬天泡脚在水里放点什么？冬天麻黄水泡脚有什么功效？
- SK-II肌源弹性修护套装有哪些？
- 羊肉搭配什么更有营养？羊肉与什么食物一起吃有好处？
- 有图 一定要娶胖一点的女人：微胖女人更有女人味
- 减肥，早起一杯黑咖啡代替早餐，有加速基础代谢加速燃脂作用吗？
- 黄酒加热介绍
- 黄酒有什么独具功效啊
- 黄酒是什么酒有什么功效
- 如何鉴定药酒有没有变质