椰子怎么打开？椰子的营养价值
椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用 ， 饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫 ， 用之于临床 ， 不仅疗效可靠 ， 且无毒副作用 ， 是理想的杀虫消疳食品 。
椰子怎么打开？椰子的营养价值
椰子怎么打开？
第一 ， 喝椰子里面的汁 ， 首先椰子那层厚厚的壳 ， 要用大刀（劈柴刀或大菜刀） ， 顺着纤维一刀一刀往外撬 ， 然后再用手把纤维外衣往外剥 。见着椰子上面有三个疤痕 ， 有两个长相一样的 ， 有一个不一样的 ， 把不一样的疤痕表面用刀刮一下 ， 然后拿吸管一插就行了 ， 或者你可以看到椰子分外貌为三部分 ， 其中有一个部分占有的面积大于其他两个面积 ， 那么在这个大的部分上的疤痕的表刮一下 ， 然后你可以看到雪白的椰肉 ， 最后用吸管插就可以喝了 。
第二 ， 取椰子肉 ， 把外层的椰棕剥开,看见上面有品字形的地方,然后用筷子或小刀在其中两个位置戳穿,将里面的水倒清,这是极品,不要浪费；再用锤子敲开,或干脆将椰子敲在地上,直至裂开为止,用小刀小心的将椰子肉剥下来,就可以吃到美味的椰子肉了 。
椰子肉的吃法：
椰子炖乌鸡汤 。
原材料：乌鸡200g、猪骨100g、椰子1个、盐一勺、姜两片 。
做法步骤：
1、乌鸡斩块洗净 ， 猪骨汤也斩块洗净 ， 把乌鸡和猪骨都放热水内焯熟 。
2、砂锅坐火上 ， 把之前焯水的乌鸡和骨头捞过来 。
3、椰子去皮后在顶端找到一个口 ， 用刀尖一挑就开了 。然后把椰子汁倒入砂锅内 ， 放几片姜片入锅内 。
4、椰子外面一层黄皮也削掉 ， 里面白色部分切块后也放入砂锅内 。
5、盖上砂锅的盖子 ， 大火烧开后转小火一小小时 ， 喝的时候放盐调味即可 。
牛奶椰汁
原材料：椰子、白沙糖、牛奶 。
做法步骤：
首先 ， 将椰子肉取出 ， 放入榨汁机中 ， 加入凉开水打成汁,然后取出去渣 。
其次 ， 将椰子水倒入沸水锅中 ， 煮滚 ， 将椰子加白糖煮至溶化 。
最后 ， 将椰子水倒入杯中 ， 加入牛奶拌匀 ， 即可直接饮用 。
椰子的营养价值
第一 ， 椰子的营养成分主要含有蛋白质、碳水化合物；椰油中含有糖份、维生素b1、维生素b2、维生素c等；椰汁含有的营养成分更多 ， 如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素b、维生素c以及钙、磷、铁等微量元素及矿物质 。能够有效地补充人体的营养成分 ， 提高机体的抗病能力 。
第二 ， 椰子性味甘、平 ， 入胃、脾、大肠经；果肉具有补虚强壮 ， 益气祛风 ， 益人气力及耐受饥饿 ， 治小儿涤虫、姜片虫病；椰水具有滋补、清暑解渴的功效 ， 主治暑热类渴 ， 津液不足之口渴；椰子壳油治癣 ， 疗杨梅疮 。
第三 ， 椰子能驻颜美容 ， 椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素 ， 经常饮用 ， 能补充细胞内液 ， 扩充血容量 ， 滋润皮肤 ， 具有驻颜美容作用 。椰肉的含油量约为35% ， 油中的主要成分为癸酸、棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游离脂肪酸及多种甾醇物质 。这些物质具有补充机体营养、美容、防治皮肤病的作用 。
第四 ， 椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用 ， 饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫 ， 用之于临床 ， 不仅疗效可靠 ， 且无毒副作用 ， 是理想的杀虫消疳食品 。
【椰子怎么打开？椰子的营养价值】 椰子的饮食禁忌人群：体内热盛的人不宜常吃椰子 。如果你长期睡眠不佳 ， 爱吃煎炸食物 ， 容易发脾气或口干舌燥的话 ， 切记不要多吃椰子 。
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