湘菜油焖双冬的做法（湘菜）
油焖双冬 ， 就是焖冬笋冬菇 ， 是湘菜里少有的一道不辣的菜 。湘西盛产菌类和竹笋 ， 这两样材料搭配起来 ， 口感既爽脆又软糯 ， 清香可口 ， 不错的一道健康菜 。
湘菜油焖双冬的主料：水发冬菇(200克)冬笋(250克)湘菜油焖双冬的调料：盐(适量)蚝油(适量)鸡汤(适量)做湘菜油焖双冬所需厨具：炒锅湘菜油焖双冬的做法图解步骤
1、香菇用水泡发 ， 冬笋也泡一下 。
2、锅里加水 ， 将冬笋下锅焯水 。
3、焯水的冬笋切片待用 。
4、起油锅 ， 下冬笋煸炒 。
5、加入冬菇炒匀
6、加入清鸡汤稍稍煮几分钟 。
7、起锅前加盐、蚝油调味 ， 用水淀粉勾芡 ， 再淋入明油就可以起锅了 。
8、可口的油焖双冬出锅勒 。
【湘菜油焖双冬的做法（湘菜）】
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