虾仁玉子豆腐的做法（苏菜）
本食谱来自lovestory9老师分享的虾仁玉子豆腐的做法，所属分类：，需要烹饪时间：10-30分钟，烹饪难度：配菜(中级) 。
夏天不想在厨房热火朝天地炒菜，做个清淡爽口的蒸菜 。滑嫩的玉子豆腐，配上鲜美虾仁，一口一个，给燥热的夏天一点清新的美味 。
做虾仁玉子豆腐所需食材：主料：虾仁9只，玉子豆腐2条，胡萝卜1根，小葱1段，红辣椒1个
辅料：蒸鱼豉油1勺，家乐鸡精少许，糖少许，白胡椒少许，生粉少许
虾仁玉子豆腐的做法步骤：1. 准备好食材，洗净备用 。
2. 胡萝卜切薄片，如图码放在盘中 。
3. 玉子豆腐切成1厘米厚，放在胡萝卜片上 。
4. 虾仁放在挨个放在玉子豆腐上 。
5. 沸水上锅大火蒸5分钟 。
6. 红辣椒切片，小葱切成葱花 。
7. 把蒸好的虾仁玉子豆腐汤水倒出，蒸鱼豉油、鸡精、糖、白胡椒粉煮开，加入水淀粉勾芡关火 。
8. 把做好的芡汁均匀淋在蒸好的虾仁玉子豆腐上 。
9. 撒上葱花，装饰上红辣椒即可享用 。
温馨提示：用蒸出来的汤汁做芡汁，原汁原味 。
【虾仁玉子豆腐的做法（苏菜）】
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