蒸南瓜饼的做法（苏菜）
本食谱来自康妮陈老师分享的蒸南瓜饼的做法，所属分类：小吃、午餐、一家三口，需要烹饪时间：30-60分钟，烹饪难度：切墩(初级) 。
我喜欢南瓜艳丽的色彩，南瓜有丰富的寓意，南瓜富含营养且味道香甜可口 。常吃南瓜能排毒，让肌肤丰美有弹性，能美容和减肥的作用，南瓜可以增强肌体免疫力，防止血管动脉硬化 。平时常吃炒南瓜，烤南瓜，也常做南瓜饼，每次拍早餐分享在网上，都有人问做法，南瓜饼做法非常简单，就是三步(1)南瓜蒸熟后加入糯米粉和澄粉，(2)再用模具压出形状，(3)蒸熟.虽然说做南瓜饼不难，但还是分享一下我个人的做法，我个人觉得按照比例做出来的【蒸南瓜饼】Q弹软糯，晶莹透明 。
做蒸南瓜饼所需食材：主料：南瓜泥 300克，糯米粉 220克，澄粉80克
辅料：红豆沙100克
蒸南瓜饼的做法步骤：1. 准备材料：南瓜、糯米粉和澄粉
2. 南瓜片放在蒸锅用大火蒸10分钟，蒸熟
3. 南瓜蒸熟倒出多余的水分，压成南瓜泥
4. 把南瓜泥、糯米粉和澄粉混合成南瓜面团
5. 把南瓜面团分成25克小面团滚圆
6. 如果要包入红豆沙馅，把小面团用手擀成圆形，包入6克红豆沙馅，封口收紧
7. 把小面团放在木模具里，印出形状
8. 蒸锅烧开水后飞，放入南瓜饼蒸用中火10分钟
9. 有豆沙馅的南瓜饼
10. 蒸南瓜饼
温馨提示：1蒸南瓜泥放入的糯米粉和澄粉，要根据面团的粘稠度来调整，因为南瓜含有水分2 蒸南瓜饼放澄粉能使得做出来的南瓜饼晶莹透亮，如果全用糯米粉很软，蒸出来容易变形3 用木板模具要撒些面粉，容易倒出面团
【蒸南瓜饼的做法（苏菜）】
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